Cafe 1950歐陸餐廳
自上班後,下午茶成了一種奢侈。大學年代,下課後,甚至day off,幾乎天天都可以吃個下午茶,慢活,享受,理所當然。加入永無止境的打工仔一族,難得地有時間吃個下午茶,都只能隨便在附近找個地方,不然,下午茶都變晚餐。沒有侈求酒店的三層下午茶,只願一個普通的茶餐,吃個小食,hea下就夠。這個餐牌,滿足了我卑微的要求。
炸得十分香口。炸粉帶腍腍的脆,少少厚,喜歡它的口感,而且不覺熱氣。椒鹽的調味剛好。魷魚腍中帶爽,比酒樓飲茶的魷魚鬚好吃得多。
皮炸得超香脆,非常可口。淋了蜜糖,甜甜的蜜糖之中,夾雜黑椒的微辣和香草香,味道一流。雞翼都幾大隻。剛炸好的熱辣辣,皮香肉嫩,滋味無比。
鵝肝多士 (7.5/10)
沒料到,在這被我看成茶餐廳類的西餐,會遇上如此出色的鵝肝多士。它要比很多的cafe、西餐廳,甚至法式餐廳,做得更好。
淋上黑醋的鵝肝,咬下去的一剎,油在唇邊流出,吃得狼狽。一於少理,只因它入口即融,滲滿一口的油,十分香口。加上微甜的黑醋和吸油的多士,一口油也不覺膩。吃畢整件,才慢慢把咀邊抹乾淨,一邊回味。
美中不足,是多士又腍又凍。換上烘得微脆帶暖的新鮮多士,這道菜必定大賣。
一路好景,進入最後大直路,才發現是個迂迴的斜坡。
份量十足的藍青口,白酒忌廉汁不夠香濃幼滑。洋蔥再煮腍些,更好吃,亦能熬出它的甜。用冰鮮青口沒有問題,畢竟一分錢一分貨。青口煮得太久,偏嚡。沒有鮮甜,亦不新鮮。
大大份的咸豬手賣相挽回分數。用茄汁寫成1950字樣,再用芥辣在下面畫上線,好好利用所需的醬料。
薯條很脆,軟腍的中心,滿佈薯香。除了茄汁和芥辣,還有另上的蜜糖芥末醬,內有一點點的芥末籽,調得不錯。
環境:7.5/10
服務:7.5/10
性價比:7.5/10
大圍美林商場1樓
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