Pizza Piazza
有個奇怪的現象，不知有沒有發生在大家身上。總是對附近或每天經過的餐廳提不起勁。每天經過又一城Godiva，毫無衝動，從未內進。可是偶爾經過朗豪坊的分店，卻總要努力制止自己去買軟雪糕。在葵芳上班時，特意搭車去荔枝角吃飯。搬到荔枝角，滿心歡喜以後大把機會在廠廈找吃的，卻每天走到旺角太子。
身邊的，總是被忽略。其實，身邊的，才最應該被珍惜，被重視。會有明白這道理的一天嗎？
這天決定在附近㝷寶，來了早在葵芳上班時已看中的Pizza Piazza。雖然佔盡地利，亦不愁客源，但在這工業區，價錢定位都頗高。
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蕃茄甘荀，一陣清新，微酸又清甜。打成蓉的蔬菜，嚡嚡的，夠自然。浸腍了的麵包粒有牛油香，中心仍餘有一點硬脆。
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蕃茄＋芝士，火腿＋野菌＋橄㰖＋朝鮮薊
magherita是我的至愛，最基本，沒有花巧，把餐廳的用料、功架表露無遺。清新的蕃茄醬，味夠重，芝士份量足，跟蕃茄剛好達致平衡。
Four season橄㰖夠香，還有火腿淡淡的咸、野菌的香和artichoke的草青調味。從不喜歡artichoke，這個味道卻不可怕，還頗爽口。多重味道，口感亦豐富。
配料可取，最基本的餅底卻麻麻。太腍太濕，雖對味道不大影響，但與其說是薄餅，不如稱作open sandwich。話雖如此，整體不錯。
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深綠色的長通粉上，放了大量蘑菇碎，加幾片蕃茄乾和一撮松子仁，賣相不俗。喜歡長通粉夠硬夠彈。長通粉上的坑紋，掛滿香草醬。只是香草醬的羅勒、芝士、橄㰖油、松子和蒜頭的份量不合我的口味，覺得太淡，碟底的油太多。羅勒和蒜味可以更重，芝士粉則可自行添加。
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蕃茄醬夠清新，甜中帶酸，還混有少量打成蓉的茄肉。肉丸帶明顯的豬肉香，但實在太腍。腍得脆弱，幾乎不用咬便散開。撒在上面的半融芝士碎，添上淡淡的芝士香，跟蕃茄很夾。雖然集中放賣相較佳，但要是每粒肉丸都平均分到芝士碎，會更好吃。
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兩杯的拉花都很美。Cappuccino面層的鮮奶泡沫夠厚。咖啡奶味很重，卻不失咖啡香。
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六款甜品，除了是日甜品，另一款拿不定主意，請店員為我們選。
很久沒有吃過Banoffee pie。還記得大學時宿舍裡有個女生性格很古怪，卻不得不讚她做的香蕉批超好吃。試過在家裡自己燉煉奶，甜度很難拿捏得準。
看上去跟tiramisu有幾分相似，都有忌廉和撒上可可粉。忌廉打得很輕盈，接近零甜度。稀稀的，就在要融的臨界點。用在tiramisu裡，都會很好吃。忌廉之下是banoffee，就是把煉奶燉成拖肥，混入香蕉蓉而成，最甜的一層，也是最重要的一層。過甜過稠，欠蕉味，都可以把整件甜品徹底摧毀。
少不了餅底。夠厚，餅碎有大有少，偶爾有一兩粒較大的，口感更佳。餅底放入口中，餅碎立時散開，沒有多餘的牛油把它們夾硬黏在一起，不會太濕太油，又不會影響本來的味道。
每一層都好吃，放在一起更是完美。不只賣相精緻，味道更是出眾，果然值得推介。
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焦糖太厚太硬，口感麻麻。太厚亦令甜度大增。
燉蛋幾滑，富有蛋香，甜度適中，還可以見到一點點黑色雲尼拿籽。可惜焦糖成了敗筆。
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環境：7/10
服務：8/10
性價比：7.5/10
荔枝角長沙灣道883號億利工業中心地下1A室
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