Tasty Adventure of Life: 證實抵食

大喜家日本料理

聖誕將至，加上年尾清假，公司洋溢著節日氣氛。完全欠缺工作動力的我，腦海裡只有飲飲食食。

聞說有個超平的日本菜，＄38的午餐配有自助沙律吧，決定親自去求證。

面積很大，但全層最吸睛的，當然是沙律吧。跟H8的定食Doraya相比，有點遜色。有沙律菜、泡菜、車厘茄、粟米、椰菜絲和青瓜。隔了一會，店員捧了兩盤新的沙律出來，除了原先的薯仔沙律，再加了中華沙律和蟹籽沙律。另一邊則是醬汁，有千島醬、他他汁、胡麻醬等。

八卦的我參觀完沙律吧，才安心坐下，打開餐牌。傳說中的＄38定食是溫泉蛋日式牛展拉麵／烏冬。吚有其他拉麵、炒飯、滑蛋、咖喱等定食。三心兩意，壽司丼幾個都很吸引，又突然想吃滑蛋。

終於點好菜，便可以吃沙律了。尚算新鮮，菜都爽口，自行配不同醬汁，製造不同味道。中華沙律和混了蟹籽的椰菜絲沙律都不錯。

燒汁滑蛋鰻魚飯 (7/10)
定食配味噌湯、螺肉和日式蒸蛋。

稱作日式蒸蛋也沒錯，因它用膠碗代替茶碗。單看賣相，已知道蛋蒸老了。不夠滑，欠蛋香，勝在菇和蟹柳下得多。

螺肉不錯，辣得過癮而不過份。

鰻魚肥美，肉夠厚夠嫩，又同時吃到香口的油脂，意外的驚喜。蛋還好，可以更滑，但起碼不老不嚡。而且，蘿蔔和洋蔥絲下得多，即使蛋老了都不太明顯。可惜，燒汁和蛋汁都太甜，幾乎蓋過蛋液原來的蛋味。

白飯夠乾身，飯粒粒分明，軟硬度控制得宜，不錯。偏甜的蛋跟飯混著一起吃，就差不多了。

特上刺身定食 (7.5/10)
第一個反應，原來刺身都配飯，早知點壽司丼。

幸好刺身沒令人失望。很大隻蝦，黏黏的，鮮甜肉爽。北寄貝爽口。油甘魚又滑又嫩，但滲出的似汁不似油，欠香口。一大塊海膽，口感夠厚，清甜多汁。三文魚籽把小杯填得滿滿的，咬下去，爆出鮮甜的汁，帶淡淡的咸鮮。留待最後的三文魚腩，看上去十分肥美。入口軟嫩，卻有微爽的咬口。溢出滿口油脂，極之香口。

點了套餐可以＄12加壽司或＄28加刺身。

鹽燒左口魚壽司 (7.5/10)
放棄了炙燒左口魚鮨邊丼，唯有以壽司彌補心靈上的損失。

看著兩件迷你壽司，哭笑不得。哭，因它份量少；笑，可以多點幾款。

雖然刺身很薄，但吃到左口魚的爽，嚐到左口魚的油香，還有輕輕的火炙香。壽司飯的醋味剛好，咬下去散開一粒粒，驚訝在這裡吃到如此高質素的壽司飯。