Coffee Jobs
男友抱怨，最近都沒有為他寫的食評。早兩個月，才在分手的邊緣，再去深究我倆的關係，豈不是自尋煩惱。生日飯的食評，他說代筆，拭目以待。翌日發生了段小插曲。猛然發現，原來不知不覺，他已為我改變了。飄忽的我，對他又愛又恨，情感的起伏比A股波幅更大、更難捉摸。一件事，可以令我想放棄。相安無事，卻會突然心掛掛。我想，只有時間，才可以搞清一切。
隔著Coffee Jobs的落地玻璃，竟見到他的身影，不枉搭了5個站，來跟他吃午飯。咖啡店佈置別出心裁，把廚具變成裝飾品，加上不同形狀，砌成簡單而特別的佈置。
0
0
0
0
0
0
0
高杯，再唧上忌廉，外型十分討好。濃濃的咖啡香，混著溫柔而突出的新鮮香蕉味，味道更是一喝鍾情。打成蓉的香蕉，即令咖啡變得稠又滑，口感實在。
1
落單時，店員溫馨提醒，frappe裡有咖啡。沙冰裡清楚見到一點點黑色曲奇碎，見到，卻嚐不到。反而有香濃的咖啡味。冰涼透心，是杯出色的原味frappe。
0
2
沒料到沙律會如此精緻，喜出望外。數款沙律菜，南瓜粒，車厘茄，淋上黑醋和蜜糖，放在優雅的小盤子，成了色彩繽紛，燦爛奪目的一道菜。
用料新鮮。南瓜清甜爽口，車厘茄清新多汁。黑醋酸酸甜甜的，十分開胃。蜜糖裡混了黑椒和香草，還帶菇味和碎蔥，既是沙律，又是主菜。
份量很大，一個沙律，一杯咖啡，已湊成飽肚的午餐。唯獨一點，沙律上的煙肉碎，雖可添上額外的咸香，但太乾偏硬，口感麻麻。
1
0
一遍鮮紅的蕃茄醬，內有洋蔥，煙肉，茄肉和蔥花，跟意粉混在一起。賣相稱不上特別，但鮮豔得令人食指大動。
蕃茄醬帶清清的辣，輕輕地刺激著味蕾。最後一撒芝士粉，還加一份隨意的芝士香。洋蔥腍中帶夾，煙肉塊的咸香和油脂香，在辣味之外添上調味。茄肉微酸，開胃清新。配料和醬汁都一流。意粉硬度可取，但總是覺得偏稀的汁跟spaghetti不太夾。
1
意大利飯未免準備得太久，由落單到上菜，接近一小時。幸而不太差，總算值得一等。
把蔥花和煙肉碎拌勻時，叉子竟可拉出一絲絲，短而易斷的芝士。飯粒的澱粉煮出稠稠的口感，而且夠濕。味道偏淡夠天然，咸度極低，單以松露，野菌和芝士作調味。美中不足是太腍。
蘑菇下得慷慨，幾乎啖啖都有新鮮的蘑菇片，口感豐富。再遇煙肉碎。這次混在濕度夠高的意大利飯裡，硬和乾的感覺被蓋過，效果還好。
1
1
0
午餐雖短，但吃個飽，差足電回去繼續努力。只可惜不夠時間和胃納，未能一試窩夫，材料的配搭看似不錯。唯有留待下次。
天然光透過玻璃射進來，在幽靜舒適的環境，喝杯香濃的咖啡，吃件窩夫，會是多麼寫意悠閒的一天。
環境：8/10
服務：7/10
性價比：7.5/10
旺角廣華街3號百利達廣場地下3號舖
沒有留言:
張貼留言