軟彈魚蛋

彈彈旦

路過廣華街，被試食停住腳步。原粒魚蛋試食，沾點咖喱汁，放入口 ，霎時被魚蛋的軟彈吸引。＄20/14粒，聽起來又幾抵食。

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沒有炸過的潮洲魚蛋，特別軟滑，中間彈牙。比一般魚蛋細粒，迷你版很可愛。魚蛋有原味、香辣油和金黃炸旦。醬汁有4款，秘製椰子油咖喱汁、BBQ肉鬆燒烤醬汁、韓式芝士香辣醬汁和黑胡椒海洋醬汁。創意的配搭，全都想試，最後店員為我們選了經典的咖喱汁。

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辣得惹味，少少刺激，恰到好處。果真有椰香，只是少少稀，未能大量掛在魚蛋上。不過，彈彈魚蛋本已調味，魚鮮之中還帶點惹味，即使沒有醬汁同樣好吃。

新開的小店在吃了幾十年的魚蛋加入創意，搖身一變，變成緊貼潮流的小食，值得支持。

環境：7/10
服務：8/10
性價比：8/10
旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號舖