甜入心
成功逃出密室,動完腦筋,是時候休息一下。甜入心的門面在一眾食店中份外搶眼。內裡佈置簡單帶點甜密,還設有個小韆鞦,坐著一對正在吃心太軟的小情侶。指明每日於樹記購入新鮮食材的腐竹糖水,有潤肺,止咳,平喘之效。另外加了$7的桃寶,即是近期興起的平民花膠-桃膠。清稀的糖水甜度可以,入口幾濃,有來自薏米的稠,證明落足料。除了煙韌又不痴牙的小丸子,還有西米露外形,卻硬硬的,咬下去會有輕微POP的爆開口感的Q珠。少不了幾塊大大塊的腐竹。本人不是樹記的粉絲,吃不出這腐竹是不是樹記出品,但其少少硬,帶咬口,使這碗本已豐富的糖水,口感更上一層樓。
盛得滿滿的椰皇,有水晶珠、Q珠、花膠、蓮子和燉蛋白,淋上暖熱香濃的椰汁。水漾的燉蛋白濕潤滑溜,帶清甜的椰青水味。碎條的花膠有輕輕的魚腥,爽滑而不黏。蓮子爽口,個人則喜歡炆腍,入口慢慢融化的蓮子。椰皇內層的肉輕力一刮便大片大片地刮出來,清甜有汁。雖然花膠和蓮子都一般,但這個配搭最滋潤,而且小小的椰皇,藏著十足的滋味,配料豐富,亦下得多,叫人滿意。
吐司吃得多,自從有了茶木和Dazzling Cafe後,都吃怕了,但為了這個黑松露雪糕,就即管一試。多士粒淋滿吉士,遠看好看,近看其實一般,濃稠乾身,似放涼的茶餐廳白汁。吃下去卻不錯。入口即融,夠濕潤,完全沒有預期的乾和厚。淡淡的味道蛋香不重,不過伴乾脆的多士正好。整粒多士由內至外都鬆脆,沒有燶卻有陣陣烘焙香。雪糕可以見到一點點黑色,果真有清香的松露,十分明顯,啖啖突出。雪糕未算軟滑,是那種沙沙的,入口即融的冰涼口感,較奶多厚滑的雪糕健康。值得為這球雪糕一試,吐司粒亦沒令人失望。
環境:7.5/10
服務:7.5/10
性價比:8/10
牛頭角牛頭角道77號淘大商場地下G281號舖
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