Tasty Adventure of Life: 錯有錯著

Vision 8

孤苦伶仃一個人，身處人生路不熟的荃灣，漫無目的地走。四周食肆林立，卻找不到一間感覺對的，正至來到這個綠色的門口。

吸引我的，是它的標誌。一條曲線畫出V8，又像個戴帽子的廚師，捧著花盡心思烹調的佳餚，準備上菜。店方設計有創意，但我能想像出來，也值得沾沾自喜一番。既然有難得的共鳴，就相請不如偶遇。

午餐選擇有沙律配焗薯、意粉、焗飯、豬扒和牛扒，配湯或沙律和餐飲，＄100內的西餐，價錢可以。可是，就是沒有今天最想吃的羊。約好了的午飯，臨時被放飛機，要好好吃一頓，安慰受傷的心。

點了我的羊T骨後，突然見到牆上的廚師推介。V8特色焗蠔。又是內心掙扎的時間。天使告訴我，午市時間，不點午餐，還再加四隻焗蠔，一個人吃，有點奢侈。魔鬼反駁，難得來到，自己一個人，當然要放肆一番，而且很久沒有吃焗蠔了。

V8特色焗蠔 (8/10)
嘴饞的我，從不能抵禦美食的引誘。這道焗蠔亦沒令我後悔。焗蠔放在長碟上，一字排開，上面撒上香草碎，底下墊了endives，色香味俱全。

先試白汁芝士。焗過的蠔並沒有縮水，大小跟殻的比例相對。入口肥美多汁，特別是溢出的汁，充滿蠔的鮮味。沾了白汁芝士的蠔，還帶點忌廉香和焗過的芝士香。底下墊了不少菠菜，吸收了蠔汁的精華，還有濃郁忌廉香的白汁，味道一流。

洋蔥煙肉焗出來比白汁芝士乾，幸而煙肉沒有變得太硬，而且切得幼細，跟洋蔥碎混在一起，帶點爽口。同樣墊滿菠菜，蠔汁，菜汁和芝士增添濕度，不俗。

烤紐西蘭羊仔T骨扒 (7.5/10)
兩塊疊著的T骨被薯菜墊高，簡單的擺碟其實下了心思，看起更加豐富。西蘭花、蘿蔔、薯仔和洋蔥，各自添上色彩，讓人食指大動。

配菜毫不馬虎。蘿蔔又腍又清甜，洋蔥爽口帶甜。最怕乾爭爭的西蘭花，但這個西蘭花咬下去擠出水份，又夠爽口。薯仔炆得夠腍且入味，既不失薯香。它的汁濃而不重，味道剛好。可是，羊扒，甚至每款配菜，都捨不得醮醬汁，只想好好細味它細膩的原有味道。