老街
我倆的第一次旅行，亦是我們訂下山盟海誓的地方，是台灣。回想起來，那短短的五天，或許是我倆19個月以來最甜蜜的時光。相片中笑得甜蜜的我倆，從沒想過會走到今天的地步。一路走來，滿途荊棘，把你弄得遍體鱗傷。女生說我再也不理你的時候，就表示她真的很在乎你。每次看著照片，想到此情不再，都只落得滿眶淚水。想懷緬當時，除了老遠走到台灣，更容易的方法，似乎是吃頓地道的台灣菜。早陣子留意到豉油街開了家台灣菜。小店門口不大，不太引起注意，但附近的台灣菜不多，老街成了這天午餐的目的地。
牆上掛滿懷舊的海報，還有台妹店員，播著台灣歌，確有身處台灣的感覺。
0
0
0
0
白砂糖自己下，不怕台式奶茶的過甜。入口滑溜柔和，奶香茶濃。胚芽下得慷慨，最討厭茶餐廳吝嗇的胚芽幾啖就沒有了。
0
天寒地凍，飲杯暖笠笠的蜂蜜柚子茶，既滋潤喉嚨，又甜得窩心。柚子蜜下得多，雖然偏甜，但稠稠的，滑下喉嚨的一剎更加舒服。
0
喜歡碗子上的花紋，簡單而傳統。生菜爽口。肉燥入味，都是瘦肉，卻又軟又濕。咸咸的為生菜調味，濃度剛好，不會破壞生菜的清新。
0
＄25的五味茄子，沒想到份量這麼大，有接近20條比手指還要長的茄子。茄子沾滿帶甜的醬汁，煮得腍中帶爽，夠濕潤而沒有茄子常見的油膩。配上擺得生動的木魚片，乾乾的，跟茄子形成對比，且添上微咸，配搭一流。
0
0
0
鹽酥雞絲毫不油。薄薄的粉炸得又鬆又脆，雞肉夠嫩，口感很輕。表面的鹽撒得平均，適量地調味。切成薄片的台式香腸，有意想不到的脆。沒有肥肉的油，卻不失肉香，以肉汁提升濕度。這個雙拼小食帶來平凡的美味。
黃金脆薯（梅子）(5.5/10)
可選梅子或椒鹽。可愛的蕃薯炸成西式魚手指的模樣。炸粉不脆，跟天婦羅有幾分相似，但較實較厚。粉腍得跟蕃薯沒有明確的分界，咬開連顏色都一樣。蕃薯普通，乾乾的，沒有預期的清甜蕃薯香。唯獨話梅粉酸酸的，幾開胃。
魚酥皮蛋豆腐 (7.5/10)
跟茄子同樣＄25的豆腐，也是物超所值的份量。三小磚凍豆腐，豆味不算香濃，但加了魚鬆和木魚片調味，味道不錯。實實的豆腐，滑而不夠軟，好處是夾起來更方便。皮蛋明明見到中間的流心，味卻偏淡，更遑論溏心，只屬一般。
說不上甚麼驚天美食，也有其不足之處，但個人十分喜歡。有時候，只要合味道合心意，愛，根本不需要理由。
台灣滷肉飯（小碗） (7/10)
幸好點了小碗，已是一整碗飯。上面放了滷肉和炆得溶爛的洋蔥。飯淋了淡淡的汁，染上很淺的啡色，輕輕的甜正是從洋蔥熬出來的精華。圓潤的飯粒，談不上濃郁的飯香，但粒粒彈牙，口感確是不俗。汁的份量剛好，不會使飯變得太濕，但偏淡，視乎個人口味，個人認為清清的也不錯。一絲絲的滷肉，肥瘦平均，沒有過份的肥膩，代價是缺了份油香，而且瘦的部份少少嚡。
紅燒牛肉麵 (7.5/10)
台灣菜少不了牛肉麵，這亦是老街的招牌菜。湯底清徹而香濃。牛肉炆得很腍，肉味濃郁，反而牛筋是彈牙，而不是預期的軟腍。吃過程班長後對麵條的要求高了。此麵不夠彈牙，成了敗筆。
每次上菜，店員雙手捧著碟子，臉帶微笑，小心翼翼地放下，讓人感受到一份對食物的尊重。本打算再點個乾拌麵，但意外地大份的小食、並不小碗的小碗滷肉飯，讓我放棄了這念頭，吃太飽反而浪費了。而且，絕對想再來，那就留待下次再試吧。
喜歡小店富台灣風味的環境。菜式少了地道的重味，換上一份清新。找不到記憶中的味道，並不等如世界末日，一樣喜歡老街的食物。每天都是個經歷，會發掘優點，會發現缺點。要奢求兩個人之間的感覺完全不變，其實不切實際。感情隨著生變，正常不過，無謂再去找回初戀的感覺，倒不如去想想激情過後的相處之道。
有人說世界上最遙遠的距離不是生與死，而是我就站在你面前，你卻不知道我愛你。其實我知道是可一不可再，下半生准我留住你一直相愛。
0
可選梅子或椒鹽。可愛的蕃薯炸成西式魚手指的模樣。炸粉不脆，跟天婦羅有幾分相似，但較實較厚。粉腍得跟蕃薯沒有明確的分界，咬開連顏色都一樣。蕃薯普通，乾乾的，沒有預期的清甜蕃薯香。唯獨話梅粉酸酸的，幾開胃。
0
0
跟茄子同樣＄25的豆腐，也是物超所值的份量。三小磚凍豆腐，豆味不算香濃，但加了魚鬆和木魚片調味，味道不錯。實實的豆腐，滑而不夠軟，好處是夾起來更方便。皮蛋明明見到中間的流心，味卻偏淡，更遑論溏心，只屬一般。
說不上甚麼驚天美食，也有其不足之處，但個人十分喜歡。有時候，只要合味道合心意，愛，根本不需要理由。
0
0
0
幸好點了小碗，已是一整碗飯。上面放了滷肉和炆得溶爛的洋蔥。飯淋了淡淡的汁，染上很淺的啡色，輕輕的甜正是從洋蔥熬出來的精華。圓潤的飯粒，談不上濃郁的飯香，但粒粒彈牙，口感確是不俗。汁的份量剛好，不會使飯變得太濕，但偏淡，視乎個人口味，個人認為清清的也不錯。一絲絲的滷肉，肥瘦平均，沒有過份的肥膩，代價是缺了份油香，而且瘦的部份少少嚡。
0
0
台灣菜少不了牛肉麵，這亦是老街的招牌菜。湯底清徹而香濃。牛肉炆得很腍，肉味濃郁，反而牛筋是彈牙，而不是預期的軟腍。吃過程班長後對麵條的要求高了。此麵不夠彈牙，成了敗筆。
0
0
喜歡小店富台灣風味的環境。菜式少了地道的重味，換上一份清新。找不到記憶中的味道，並不等如世界末日，一樣喜歡老街的食物。每天都是個經歷，會發掘優點，會發現缺點。要奢求兩個人之間的感覺完全不變，其實不切實際。感情隨著生變，正常不過，無謂再去找回初戀的感覺，倒不如去想想激情過後的相處之道。
有人說世界上最遙遠的距離不是生與死，而是我就站在你面前，你卻不知道我愛你。其實我知道是可一不可再，下半生准我留住你一直相愛。
環境：7.5/10
服務：8/10
性價比：8/10
旺角豉油街65號地舖
沒有留言:
張貼留言