皇袍加身

森記餐室飯館

男友極力推介森記。

喜歡炒蛋，又喜歡叉燒的我，見到他給我看的照片，尚未親身去到，已經一見鍾情。

下層只有燒味部外賣和收銀處。走上樓梯，待應哥哥已經在上面等著我。行完最後一級，轉身一看，乾淨企理，跟想像中的茶餐廳截然不同。抹得＂立立令＂的窗，陽光從窗外射進來，本來已夠光猛的室內，感覺更加開揚。

窗邊的大叔嫌太曬，店員立即把窗簾拉下，服務周到。最後，還替他搬到離開窗口的位置。

$32-38的午餐都幾吸引，不過早已心有所屬，堅拒動搖。

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皇袍叉燒飯
餐牌亦毫不馬虎。

黃袍加身－《宋史。太祖本記》
「諸校露刃列於庭曰：
『諸軍無主，願策太尉為天子。』
未及對，有以黃衣加太祖身，眾恉羅拜呼萬歲。」

沒有文藝修養的我，看得一頭霧水，卻不得不讚嘆一句。有霸氣。

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嘩！鮮黃色的炒蛋，濕潤得反光。薄薄的鋪在白飯上，把整碟飯幾乎完全遮蓋。上面放了五大件半肥瘦叉燒。

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蛋很滑，入口濕潤，滿口蛋液，洋溢著清新的蛋香。蛋汁沾在叉燒上，看得心花怒放。這難得的一幕，本應讓相機先吃，但實在好吃得不想停下來。

叉燒更強。肉質軟腍，甚至可以用匙羮用力壓幾下，便把它一分為二。半肥瘦的叉燒，脂肪位入口即融，跟軟腍的肉質夾雜一起，無可挑剔。沒有誇張的紅色，只有淡淡的啡色，但那蜜味，超乎想像。蜜汁混著肉汁，再加上蛋汁，還有輕輕的油香，把乾身得粒粒分明又夠彈牙的白飯沾濕，完美的配合。

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熱檸水沒有特別。可是，它的杯子和碟子，新簇簇的，留下整潔的印象。

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明明在Openrice見到餐牌是$40，來到才發現加價了。$48連飲品。有人說太貴，但這質素不易找，再貴的都未必有斯出色。況且，單是皇袍叉燒飯這霸氣的名字，在我而言，物有所值。

環境：7.5/10

服務：7.5/10

性價比：8/10

長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號舖及1樓全層