Tasty Adventure of Life: 街頭充電站

叁薯

這個舖位轉手無限次，印象中上一次經過，賣的是炸雞，唯一一次光顧的，是椰子雪糕。這天經過，賣的是焗薯。雨下得大，以避雨作藉口，停下腳步。

想起從前年少無知，每次見到媽拿著Oliver's外賣回家，而不是一袋二袋街市的餸菜，都興𡚒得撲過去。最愛雞沙律焗薯，又愛咸牛肉、車打芝士等，基本上所有味道都喜歡。叁薯的選擇當然不及Oliver's多。只要好吃，幾款就夠。除了四款焗薯，還有薯餅、薯蓉、薯角和薯條。想吃蔬菜，有醬燒茄子。想吃肉，可選惹味雞。

一切來自只有幾步闊的廚房。

茄子即叫即做，熱辣辣。兩款賣相都不俗，誰說街頭小食不能登上廳堂。

醬燒茄子 (7/10)
厚切的茄子，肉夠腍，卻厚得帶點咬口。表面沾了又咸又甜的醬汁，是台式涼拌茄子的淡味版，入味而不蓋過茄子本來的味道。配上蔥花和炸蒜蓉，更香更惹味。略嫌最底，浸在醬油裡的茄子偏油。

重量級芝士焗薯 (7.5/10)
酸忌廉加芝士，淋滿焗薯，配洋蔥粒和蔥花，最後撒上紅色的調味粉，賣相無懈可擊。芝士和酸忌廉稠稠的，很邪惡吧？吃起來卻相當清新。酸忌廉味道很清，芝士香濃但不過重，而且有洋蔥微辣的清新。最重要是，跟薯仔很夾。焗薯薯香十足，焗得恰到好處，濕度剛好，夠腍又夠爽，輕易用叉子分開，每口大小悉隨尊便，因它不會散開成碎。配料跟薯仔的黃金比例，使每啖有適量的調味，兩樣同時吃光。