2016年2月24日 星期三

一杯三食

ACOCake

一隻出奇蛋,一次過滿足三個願望。這個杯,同樣可以。

小店的門口,放滿精美的小盒子,甚有少女情懷,跟工廠大廈格格不入。別以為是文具店或印刷店,其實是間甜品店/烘焙店。
ACOCake的相片 - 觀塘
玻璃櫃裡放了色彩繽紛的馬卡龍、蛋白糖、焦糖果仁等,除了牆上的掛畫,卻沒有cupcake的蹤影。原來正好未有供應,只怪自己的不幸。店員介紹杯子甜品,有雪糕(朱古力/曲奇/芒果)、忌廉芝士、cupcake、蝴蝶酥和果仁。
ACOCake的相片 - 觀塘
ACOCake的相片 - 觀塘
ACOCake的相片 - 觀塘
小店另有售賣蝴蝶酥、曲奇等,還可以訂製個人化的曲奇。
ACOCake的相片 - 觀塘
ACOCake的相片 - 觀塘
從店員手上接過精緻的小杯子,急不及待拿出手機拍照,店員笑說"雪糕雪得好硬,可以放心比相機食先",真夠細心。圓碌碌的朱古力雪糕上淋了海鹽焦糖醬,甜中帶咸,更加吊味。雪糕果然雪得夠硬,拍完照尚未出現溶化的跡象,但吃下去軟硬度又剛好,值得一讚。

蝴蝶夠脆,不太甜,牛油不重,但欠鬆化。有一顆夏威夷果仁和數顆腰果,都包著厚厚一層深啡的焦糖。甜度適中,夠硬極脆,是整個杯子裡最喜歡的配料。
ACOCake的相片 - 觀塘
ACOCake的相片 - 觀塘
雪糕之下是一層打得輕盈軟綿的忌廉芝士,帶輕輕的咸,泡泡的口感。最底是個跟杯子一樣大小的cupcake,剛好把杯底填得滿滿的。拿上手時已感覺到它的微暖。朱古力香蕉味的cupcake,跟朱古力雪糕味道頗夾。雪糕在口裡溶掉,跟忌廉芝士和鬆軟的蛋糕混在一起,濕度提升。一冷一暖,雪糕的朱古力味,跟蛋糕的香蕉味交織,完美的組合。雪糕配brownie吃得多,沒想到跟cupcake一樣夾。
ACOCake的相片 - 觀塘
ACOCake的相片 - 觀塘
ACOCake的相片 - 觀塘
把平凡的材料併在一起,創出不平凡的組合。沒有驚喜的滋味,但不枉是個不錯的嘗試。

環境:7.5/10
服務:7.5/10
性價比:6.5/10
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期5樓A2室

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