2016年2月19日 星期五

獨愛咸班戟

Ocio

好幾年前,OCIO在銅鑼灣在開店,一直都想去試試招牌的窩夫和拿破崙,但那時候很少去銅鑼灣。直至梁生上台,自問對政治敏感度低的我們,決定在慶祝香港回歸的一天,上街見識一下。原來維園在烈日之下站滿人,場面是如此墟冚。人人熱得汗流浹背,卻堅持高舉橫額、大叫訴求,那份熱血是如此感人。由維園到登龍街,平日覺得很短的距離,足足用了3小時。熱得心不在焉,經過登龍街,見到OCIO,不假思索離隊走進去。

滿足了藏在心裡很久的願望,心情舒暢無憾。開始明白大家上街表達自己,渴望有天香港會變成理想的家,回到大隊行至金鐘。那次之後,即使OCIO開到旺角,經過無數次,都沒有再試了。

得知它推出咸食,附近幾間都試勻,便來吃個午餐。$49的意大利飯和意粉,到$98的羊架都有,可配湯、沙律、雞翼、薯條、特飲或蛋糕,逐款加錢,豐儉由人。
Ocio的相片 - 旺角
環境不錯,牆上掛滿甜品漂亮的圖片,既可作餐牌,又可做裝飾,一舉兩得。燈光稍暗,嘗試營造情調,但跟顧及食物、氣氛的整體感覺,有點格格不入。可能是我每次見到甜品就心情開朗,硬是覺得配開揚的環境、挑逗的強光更加適合。
Ocio的相片 - 旺角
Ocio的相片 - 旺角
Ocio的相片 - 旺角
蕃茄湯 (7/10)
餐湯可選蕃茄湯或蘑菇湯。蕃茄湯稠得像一碗蕃茄蓉,啖啖茄肉,蕃茄味重,但不算太鮮,應該是罐頭蕃茄,而且下了不少糖。我們都愛吃酸,偏甜的蕃茄不合口味。
Ocio的相片 - 旺角
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檸檬薑茶 (7/10)
10來度的天氣,喝杯薑茶暖胃,加片檸檬消滯,最好不過。來自茶包的薑茶,待它泡浸一會,薑味幾濃。
Ocio的相片 - 旺角
田園沙律 (6/10)
加$29的沙律,好比深水埗一個正價沙律。正當我們覺得定價太高時,店員捧來一大碟沙律,竟有一份主菜的大小。

沙律還好,葉子普通,不夠新鮮沙律的堅挺。蘑菇反而不錯,腍中帶爽,味道夠鮮,份量也多。黑醋太稀太酸,分開上可以自行沾點。
Ocio的相片 - 旺角
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菠菜蟹肉意大利飯 (6/10)
看著眼前這碟泡飯,還以為來錯了。翻揭餐牌,就只有這道有菠菜。又濕又稀,最大問題是,飯粒腍得過份。合上眼來個blind tasting,會以為是菠菜忌廉粥,創意加分。可惜,作為一個意大利飯,這是個徹底的失敗。撇除飯粒和口感,味道還好。菠菜夠多,忌廉夠香又不太濃,可以加幾顆松子調味。說好的蟹肉,不知所蹤。
Ocio的相片 - 旺角
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咸班戟-三文魚,煙肉,芝士,車厘茄,肉醬底 (7.5/10)
前幾道都麻麻,大失所望。自我安慰,應該是大量生產午餐的問題。果然,散叫咸班戟,無論賣相和質素,都讓我們重見𥌓光。

淡黃,帶點淺啡的班戟,軟弱無力地互相依靠,中間流出一點點芝士,不禁幻想著它入口的柔軟。又薄又軟的班戟皮,微甜帶蛋香,包著鋪滿芝士的餡料,紅橙黃混在一起,色彩鮮豔。溶掉的芝士份量夠多,拉起成絲,入口更香。煙三文魚焗得全熟,味道稍咸,但跟芝士和多汁帶酸的車厘茄一併放入口中,味道平衡。

班戟下放滿薯條,夠粗的薯條連皮,炸得香脆可口,乾身而不油,中間散發薯香。伴碟的沙律跟田園沙律同一出品,只屬一般。
Ocio的相片 - 旺角
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跟餐甜品 (6.5/10)
水果啫喱,士多啤梨和奇異果厚切新鮮,罐頭的桃則偏甜。意想不到的是,啫喱的甜味之中,竟有輕輕的酒香。
Ocio的相片 - 旺角
奧斯焗雪山熱香餅 (7.5/10)
每日只限30份的熱香餅,看上去軟綿綿,十分吸引。還可以做成不同卡通,橙味的蛋黃哥、綠茶味的三眼仔等等。反璞歸真,點了原味。

賣相不俗,比HeSheEat的鬆餅擺得精美。雲尼拿雪糕可以見到一點點雲尼拿籽,不太甜,散發著清香的雲尼拿味,真想問問店員這是哪個牌子的雪糕。溫度剛好,未溶,接近開始溶的狀態,吃起來軟滑,沾熱香餅亦一流。糖漿跟麥當勞熱香餅的糖漿如出一徹,令人懷緬兒時快樂時光,但吃著這個貴一倍的熱香餅,聯想到連鎖快餐,難免有點掃興。熱香餅上的蜂巢,完全沒有渣,甜蜜一番後,整啖吞下,值得一讚。

熱香餅算鬆軟,但奇怪地有點嚡、沙沙的感覺。原來疊成兩層的熱香餅,中間塗了薄薄的白朱古力,那是來自白朱古力的口感,也使整體味道偏甜。吃過HeSheEat的鬆餅,熱香餅沒有wow的驚喜,但也算不錯。
Ocio的相片 - 旺角
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綠茶紅豆梳乎里 (4/10)
被這梳乎里的圖片忍得心癢癢,為免留下遺憾,見仍有胃納,決定再點。等了好一陣子,店員捧著鐵鑊前來,剎時呆了。大。得。誇。張。承惠$108,有它的道理。

表面焗成深啡的梳乎里,升起高度不平均,但考慮到份量的大,可以理解。皮少少硬,少少韌,有咬口。下面的蛋白輕盈,有綠茶味紅豆味。這是第一口。多吃幾口,露出內裡的餡,我倆都停了下來。中間的蛋白未熟,仍然處於液體狀態,而且蛋白裡有一團團一毫子大小的綠色,未打勻的綠茶粉。吃了幾團,甜得像混了綠茶的白朱古力。只有頂部、底部和貼著鑊仔邊的位置焗熟,但看表面的熟度,再焗下去必會變焦。猜這個效果應該不是店方的原意吧?要做巨型梳乎里,確是超高難度的挑戰。要是失敗了,倒不如直接告知,讓客人選擇再等,或是另選其他甜品。
Ocio的相片 - 旺角
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除了咸班戟,每道都未盡人意,仍有不少改進空間。以這區的消費來說,甜品索價不菲,對質素的期望更高。風險承受力高的我們,沒有點以前吃過的拿破崙和招牌的窩夫,落得失望的下場。說不上很差,但期待它的進步。餐牌的多元化、甜品款式的創意,相信它的可塑性,一起努力吧。

環境:7/10
服務:7/10
性價比:6.5/10
旺角煙廠街33號朗廷軒地下B舖

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