慢煮・慢等

慢煮工業

近期美食車成為城中熱話，學外國做美食車，倒不如恢復香港的本土特色，再發小販牌。很懷念小時候跟爸媽在街邊買魚蛋，一聲「走鬼」，小販門推著車仔四散。不過，安全和衞生是必先處理的問題。

街邊的地道小食不再復見。尖東站外的花園，開了個小食亭，不賣雞脾腸仔，而是賣西式的三文治、沙律和小食。小食亭位置有限，餐牌的選擇卻頗多，三文治有招牌的慢煮安格斯牛扒，還有雞扒、三文魚和蝦扒，沙律有6款，小食的種類很廣，有港式的蘿蔔糕炸成條、fusion的炸黑松露芝士雲吞，甚至有和風章魚小丸子。甜品有3個口味的夾心窩夫。另有10款手工啤酒。

加上公園內的花花草草，一遍綠油油，彷如世外桃源。在這不會移動的美食車前，一時忘了身處尖沙咀的繁忙市中心。

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事前友人已提醒，可能要等很久。12時多，時間尚早，第二張單，以為很幸運，卻等了起碼15分鐘。之前人越來越多，等候時間越來越。夏日將至，未必人人有耐性，流著汗慢慢等。

慢煮雞扒三文治 (7.5/10)
盒子裡工整地放著兩份三文治，煎得金黃香脆的多士，夾著厚厚的慢煮雞扒，還有生菜添上顏色，賣相吸引。每件三文治都以紙包著，方便拿起，欣賞店方的細心。用牛油煎過的多士，很香，但薄得手感和口感都不太實在。慢煮雞扒皮煎得幾香，肉很厚，同時嫩滑無比。完全沒有油膩，吃到久違的新鮮雞的鮮雞味。

蜜糖芥末味道不俗，輕輕地為雞扒調味，可惜太稀且下得太多，甫拿起三文治，汁已不繼地滴，要吃得小心。生菜被蜜糖芥末腍得腍腍的，欠新鮮、欠爽脆。第一份吃得狼狽，第二份索性把麵包和餡料分開，用叉子吃，完全沒有了三文治的風味。不想冒著把裙子弄污的險，就只得作點犧牲。

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本覺得＄32的三文治價錢可以接受，而且慢煮雞扒的確好吃，但吃罷肚子仍一片空虛。多喜歡收錢店員的滿臉笑容，還是試一次滿足好奇心就好了。

環境：7/10

服務：7.5/10

性價比：7/10

尖沙咀麼地道63號市政局百週年紀念花園小食亭