2016年5月23日 星期一

不起眼的瑰寶

La Bo La

當旁邊的囍蝶門外站滿人時,隱藏在轉角位的La Bo La竟然還有位。門面並不起眼,內裡一片黑漆,的確不及其他食肆搶眼。

甫入門口便迎來只有數張高櫈的吧枱。再走進去,座位不多,原來全都滿座,只剩下窗前的位置。近望窗外的小花園,遠看人來人往的利東街入口,除了冷氣吹不到,之後吃出一額汗,算是有私隱,又有風景的位置。
La Bo La的相片 - 灣仔
La Bo La的相片 - 灣仔
La Bo La的相片 - 灣仔
午市餐牌十分簡單,扎肉/生牛肉,河粉/金邊粉,要不要配料,追加配菜/小食/飲品,一目了然。
La Bo La的相片 - 灣仔
剔好後,店員送上清涼的茶、辣椒和青檸。
La Bo La的相片 - 灣仔
友人的特級美國生牛肉河粉先到。湯底清甜又帶濃郁的牛肉味,味濃如熬了多小時的老火湯,又同時清新輕盈得感覺翩翩起舞。
La Bo La的相片 - 灣仔
Shrimp, Crab and Tomato 蕃茄蟹肉蝦金邊粉 (8/10)
鮮豔奪目,賣相吸引。蕃茄湯清甜得很,加上蟹肉的鮮甜,有陣自然的清新。配料還有新鮮蕃茄肉和爽口但欠鮮味的蝦。擠入青檸,更加吊出湯的鮮味。辣椒全都倒進碗內,起初沒有分別,但當湯浸出辣味後,吃起來帶點刺激,尤其惹味。小撮小撮地,把滑溜的金邊粉啜入口中,享受它輕輕的煙韌,跟湯配合得天衣無縫。偶爾吃到自行放入的辣椒,那突如其來的刺激,讓人辣得興𡚒,越吃越熱,卻吃得越起勁。
La Bo La的相片 - 灣仔
La Bo La的相片 - 灣仔
La Bo La的相片 - 灣仔
Vegetarian Rice Paper Rolls 米紙卷 (8/10)
吃金邊粉吃出一身汗,不如吃件清涼的米紙卷。韌度和濕度也剛好的米紙,包著蘿蔔絲和米粉,在口裡一絲絲的,加上生菜,各有不同的爽度,層次豐富。陣陣清新,加上魚露酸酸甜甜的調味,十分好吃。此時,咬到中間的牛油果,熟得又腍又香的牛油果,被咀嚼成軟滑的牛油果醬,混在蘿蔔絲中,在米粉中,使所有配料也變得既香又滑溜。
La Bo La的相片 - 灣仔
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Banh Mi 越式法包 (8.5/10)
Vietnamese sausage, pate, pickled vegetables, baguette
作為小食,細細的兩份,可愛之餘,份量亦絕對足夠。法包表面略脆,軟熟得驚訝,讓人不自覺地變得小心翼翼,生怕把它破壞。輕軟的法包,夾著甜酸濕潤的醃蘿蔔絲、兩片彈牙香口的扎肉,還有最突出也是最惹味的鵝肝醬。醬下得慷慨,味濃,有粒粒的口感,跟蘿蔔絲的酸甜尤其夾。餡料和法包的黃金比例,使兩者互相襯托,不會蓋過對方的味。
La Bo La的相片 - 灣仔
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在點餐紙上剔剔時,絕無想過會是如此好吃的一餐。店員有禮又友善。收拾枱面時,接著我的無聊話搞個笑話,氣氛頓時變得親切輕鬆。往窗外看,室外的兩三張高桌都坐滿,外國人居多。看他們一臉寫意,坐在室外,吹著涼風,似乎十分舒服。

環境:7/10
服務:8/10
性價比:8/10

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