Picoso
位於走廊盡頭的這家墨西哥菜，門外有棵戴著草帽的仙人掌，門面比人頭湧湧的程班長有心思。墨西哥菜在香港並不常見，對我來說，比程班長吸引得多。想起幾年前到美國旅行，除夕夜在酒吧狂歡後，1月1日近下午才起牀，宿醉的我們拖著搖下搖下的身軀去找吃的，最近的是連鎖快餐店Taco Bell。那3個taco便成了那年的第一個午餐。
牆上掛著辣椒，貼上菜式的照片，一頂草帽，佈置簡單卻洋溢著南美風情。
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特價餐牌配飲品，加＄12有餐湯和麵包，加＄15有迷你凱撒沙律。加了這＄12絕對值得。可愛的小麵包烘得暖暖的，乾身又十分鬆軟，充滿麥香。中間只塗上少量芝士，但吃下去麥香混雜牛油香和淡淡的芝士香，絲毫無改變麵包原有的口感，只簡單地作調味。湯亦不遑多讓，夠濃稠又厚滑，帶豆蓉和香料味。作開胃之用的餐湯麵包，質素之高，叫人對食物充滿期待。
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Toasted flour tortilla packed with Monteray Jack cheese, spring onions and your choice of filling, topped with guacamole, pico de gallo and sour cream
這道薄餅算是最常見的墨西哥菜，有時候在cafe或西餐廳都找得到。以麵粉餅皮夾著餡料去焗。餅皮焗得乾身，外圍微脆，夾著雞肉和芝士。淡香的芝士焗溶再放涼，帶軟腍的咬口。濕潤的雞肉不嚡不韌，增強口感。餡料份量適量，拼起來味道輕盈柔和，相比誇張的韓國菜，美味又健康。薄餅上有幼滑又清香的牛油果醬、清新多汁帶洋蔥香的蕃茄粒，最後淋上清涼的酸忌廉，是至適合不過的配搭組合。
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Tortilla chips topped with pulled pork, refried beans, jalapenos, corn kernels, melted cheese, sour cream, pico de gallo and guacamoleDan Ryan's是中學年代最愛的餐廳之一，特別是它的ravioli和nacho，百吃不厭。回想起來，美式份量的nacho，舖滿牛油果醬、蕃茄沙沙和酸忌廉，都幾誇張。Nacho變化萬千，可配不同的肉類、豆類、芝士，焗至不同程度。
堆得滿滿nacho夠薄脆，不喜歡有些餐廳用doritos，畢竟加了配料，再用doritos未免口感和味道都太重。享受著香濃幼滑的牛油果醬配清新的蕃茄沙沙，在玉米薄脆上，發揮最大的滋味，後來才發現兩個醬之下，是大量手撕豬肉。一絲絲的豬肉煮得乾身卻軟腍，顏色不深，卻帶烤豬肋骨的燒烤醬香，還有點甜。味香而不濃，是如何做到這效果？偶爾吃到一片墨西哥辣椒，醃得頗酸，同時辣得刺激又惹味，叫人不得不愛。芝士下得不少，為乾脆的nacho帶來軟腍的口感。豬肉、芝士和醬料的比例剛好，最後吃個一樣不留。
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Two soft corn tortilla rolled around crab meat with corn kernels, grilled onions, bell peppers, cheese and refried beans. Well baked then topped with melted cheddar cheese, pico de gallo, guacamole, served with red salsa
跟用麵粉餅皮的quesadilla不同，這個餅皮以玉米製成，包滿餡料後去焗，再淋上芝士和三款醬汁。每道菜都是蕃茄沙沙、牛油果醬和酸忌廉，但有了車打芝士墊底，顏色顯得格外鮮豔動人。豆蓉味濃，帶沙沙的口感，生洋蔥微辣，還有粟米的清甜，口感有層次。切開見到蟹肉，但吃不到蟹肉應有的鮮味。可憐的淡味蟹肉，完全被蓋過。餅皮被浸得腍腍的，只比一般班戟較韌。溶掉，變得軟腍的芝士，為餡料再添一重芝士香。最後，以三色醬汁添上清新。伴碟的蕃茄汁，帶自然的蕃茄味，還有點檸檬的清新，似稀版的西班牙凍湯。
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With Chipotle cocktail sauce, lime, cilantro & tortilla chips
喜歡碟子的色彩，充滿南美特色，跟碟上的食物完全撞色，視覺效果有趣。以為是秘魯菜的ceviche，以酸汁和香草把魚刺身醃製，但似乎不是這回事。吞拿魚又乾又欠鮮味。撒在上面的芝士粉格格不入。只有酸酸甜甜的辣椒汁幾開胃，芒果亦鮮甜多汁。
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環境：7.5/10
服務：7/10
性價比：8/10
荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓101室
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