Cafe Bauhinia
來到新街市街的掘頭路，人生卻沒有走進死胡同的絕望。看到對面馬路，充滿舊風格的唐樓，外面放了兩棵矮矮的假樹，玻璃之後是友人熟悉的背影。在這個佈景之下，她活像九十年代電影裡的女主角。
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Blue butterfly pea vanilla milk (7.5/10)
有人說，藍色的愛代表永恒。雪白的奶泡上，以迷人的紫藍色畫上心形，沿著杯子流線形的線條向下望，雲尼拿奶漸變淺藍。停留在詩情畫意的一刻，激情的愛都變得永恒。
沒有下冰，也沒有雪凍，只比室溫凍一點點，對身體，對奶的品味，也是完美的溫度。帶雲尼拿味的甜，但不過份。
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以膠杯上有礙賣相，但方便上下搖晃，把奶和茶攪勻，不無它的道理。有淡淡的茉莉茶香，相對之下，奶味都幾重，期待一杯茶，卻原來是奶茶。
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由於綿花糖剛焗好，老板著我們先吃。用輕脆的麥餅沾焗得外乾內溶的綿花糖，溶得黏黏的，沾著鋪在下面的朱古力和花生醬，還有一片香蕉。所有甜到漏的材料拼在一起，拼出來卻不算過甜，可以接受，幾驚喜。餅的脆和花生碎的硬脆，跟香蕉的腍和綿花糖的黏，各有不同，層次感豐富。
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以原隻迷你罐頭鮑魚做餡的漢堡包，上面放了兩片橄㰖，像一對眼，煞是可愛。鮑魚彈牙又入味，下層的漢堡上塗了雞茸，更加滋味。沒有醬汁，吃得乾淨，又不似一般漢堡般重味，陣陣清新。
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驟眼看，以為是雞肉，直至放入口的一刻，即對如此大塊的蟹肉感到難以置信。蟹肉雖軟但口感實在，十分鮮甜。撻實脆而不硬，也不油。青瓜和雞茸是一貫沒錯的配搭，清新爽口，以雞肉的鮮和少量沙律醬作調味。
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車厘茄切開兩半，跟一小粒水牛芝士串起，放在心形的厚麥包上，簡單卻精美。可是，味道沒甚特別，加點黑醋可能沒那麼寡。麥包太乾，沾之前剩下的朱古力花生醬味道不錯。
黑芝迷惑（黑椒芝士蝴蝶酥）
正當友人對蝴蝶酥放在鹹點之中感到奇怪時，咬一口，原來是黑椒味，上面還黏著黑椒醉粒。鬆脆的蝴蝶酥牛油不算重，吃不到芝士，但黑椒味的確特別。
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漂亮的cupcake從來都不是我杯茶，中看不中吃。這個亦不例外。深黃的忌廉帶芒果味，在口裡溶化後有點膩。下面的蛋糕還好，就是普通的濕潤海綿蛋糕。
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四個鮮豔的顏色，是開心果、莓、檸檬和焦糖。鬆化無比。入口陣陣杏仁香。作為一粒馬卡龍，甜度算差不多，但跟其他甜點相比，實在太甜。當一切甜和杏仁過後，馬卡龍各自的味道才慢慢散發出來。
甜心脆脆（香脆酥）
跟黑椒蝴蝶酥一樣鬆脆。原味也不算太甜，牛油不重，雖然較健康，卻樣樣都到一半，留下的印象不深。
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芒果布甸的味，跟杯子蛋糕上忌廉的味差不多，都不是新鮮芒果味，反似dryers芒果雪糕那甜甜的芒果味。布甸滑溜水漾，震震下，上面有粒粒奇亞子，健康有益。
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最驚喜的甜品，非這個莫屬。朱古力殻不會太甜，藍莓皮脆內軟多汁的口感，芒果醬的濕潤，跟朱古力殻的脆，齊齊在口裡爆發。這個時候，卻突然咬到細細粒，頗硬的物體，還有好幾粒，然後口裡一陣香料味，再加輕輕的辣，超有趣。原來是粉紅胡椒，十分特別，還可以中和水果及朱古力的甜。
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環境：8/10
服務：8/10
性價比：7/10
上環新街市街23號地下
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