半小時的美味

創壽司

在上環找外賣店，在Cali-Mex、麵包店和燒味飯之間猶疑，突然找到創壽司。除了外賣，佈置得有日本特色的小店設有少量座位，可以快速食個午餐。

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餐牌有各式不同的丼，款式很多，分成幾個不同的價錢。花多眼亂，很想有個自選刺身的選擇。另有手卷、壽司、卷物、前菜、小食。＄68有9件壽司的壽司盛都幾抵食，以後除了超市，又多個壽司外賣的選擇。

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中華沙律 (7.5/10)
爽口的中華沙律，酸酸的，加上昆布可以降血壓，是個健康的開胃菜。

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附送的熱湯，混合甘荀的清甜、蕃茄的微酸和豆腐的黃豆香，味道很清。清甜的湯最適合夏天，喝完不怕壽司的生冷。

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蟹膏三色丼 (7.5/10)
期間限定的這款並沒有列在餐牌之上，跟店員推介的另一款火炙芝士三文丼一樣寫在黑板上。放滿刺身的丼，顏色鮮豔，賣相不錯。松葉蟹膏的份量不少，濕潤帶甜，入口極鮮，單吃好吃，伴飯亦佳。上面有少少蟹籽，少少鹹的鮮味跟蟹膏的甜有對比，又增加口感。橙紅的三文魚，有一道道夠粗的白紋，顏色好看。肉質嫩滑，新鮮，但油香沒想像中重，以致偏淡。甜蝦雖細隻，但口感尚算黏稠，都幾甜幾鮮。

壽司飯輕輕的醋味恰到好處，可是偏濕偏腍，飯粒黏在一起。份量都幾多，一人一個丼一定夠飽。Wasabi雖沒有即磨的粒粒口感，但夠味，都幾鮮。薑酸酸甜甜的辣，加上多汁，很開胃。

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長油甘魚壽司 (7/10)／ 長鯛魚壽司 (6/10)

把刺身從壽司飯的位置咬開，變成一件普通的壽司。這個吃法看來錯了。壽司飯顯得太大，醋味、飯味完全蓋過魚的味道。握得頗實的飯，也搶過不算厚切的魚生的口感。兩款魚肉都帶點爽，油甘魚的魚油香較突出，鯛魚則魚味為主。壽司不及丼好吃。

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作為一家外賣店，服務不錯，店員見我望著餐牌遲遲下不了決定，主動介紹。靜靜的，邊看著街上走過的行人，邊吃新鮮的魚生飯，短短半小時的午餐，悠閒舒適。

環境：7/10

服務：7/10

性價比：7/10

上環摩利臣街8-12號宏基商業大廈地下8A號鋪