Tasty Adventure of Life: 鬧市裡野餐

一起果醬

某天的黃昏，在西貢閒逛。經過一間餐廳，炎炎夏日連室外都滿座，吸引了注意，正是Let's Jam。

在尖沙咀的分店，把西貢的渡假感覺帶到市區，以淺綠的門面為繁忙的鬧市添上怡人的田園氣息。門口兩邊，有手工啤酒和自家製果醬，各有特色。

店內同樣以淺綠色作主調，吊著黃光燈泡，牆上的架子有酒瓶，有小擺設，以簡約的設計營造輕鬆的氣氛。用玻璃門間開的用餐位置，以綠油油的假草作牆，有如置身郊外。

午餐由＄58－＄98，配沙律和茶或咖啡，價錢相宜。餐飲加＄12升級，加＄10或＄20有焦糖焗蛋或蛋糕。再看看a la carte，典型的cafe選擇，偶爾配上自家製果醬。果醬有10款，除了用在菜式裡，也供選購。

田園沙律配香芒油醋汁 (7/10)
簡單的沙律淋上芒果汁做前菜。有不少果肉，甜得似是稀身的果醬多於醋汁。偏甜的芒果跟巴馬臣芝士有點撞。不過不失。

木瓜雪耳鮮奶 (6.5/10)
以果醬加奶沖成的木瓜雪耳鮮奶，偏甜屬預期之內，內有不少木瓜粒和超碎但爽口的雪耳。即使果醬偏甜，奶味亦沒被完全蓋過。

冰糖木瓜雪耳
友人亦點了木瓜雪耳果醬沖成的飲品，單看名字似以為是個中式糖水，是冰飲中的滋潤之選。

意式青醬雞肉意粉 (8/10)
偏白的醬汁裡有羅勒碎，即使顏色不似預期，味道卻有驚喜。意粉硬身彈牙，沾滿忌廉汁。濃稠滑溜的忌廉汁有羅勒香，比一般白汁多一份清新。雖不是正宗的青醬，但確有pesto的影子，是個香滑的變奏。雞肉嫩滑，有煎過的香。意粉裡混有洋蔥絲，帶來額外的清甜。

士多啤梨燒豬肋骨 (7.5/10)
午餐裡以果醬入饌的，只有這道。塗滿士多啤梨果醬的表面焗出來呈深啡色，甜而不膩，比一般豬肋骨用的燒烤醬健康得多，味亦較輕。雖然稍乾，肉汁欠奉，但豬肋骨焗得夠腍。不得不提伴碟的薯角，炸得又脆又香，內裡大大塊的薯肉既清又腍，天然的薯仔香滿佈口裡。

果醬雪糕窩夫 (7/10)
可選雲尼拿或乳酪味雪糕，果醬亦可自行選擇。有4塊窩夫，份量都幾大，配上幾種水果，顏色好看。玫瑰蘋果醬淋在窩夫和雪糕上，絕不吝嗇。果醬就如蘋果蓉的口感，不是想像中的厚稠，濕潤清甜，滲著突出的玫瑰香。窩夫輕身鬆軟，充滿蛋香。其實就在上枱前幾分鐘，製窩夫時，餐廳突然充斥著香噴噴的窩夫香。窩夫本身的甜度不高，但果醬偏甜，而且把窩夫浸濕變腍，稍為影響了整體味道。頭兩塊還好，到最後墊在雪糕下面那塊，實在太甜太濕，已經完全吃不到窩夫原來的滋味。乳酪雪糕清涼輕盈，甜中帶微酸，十分清新。伴碟的水果新鮮，為午餐畫上健康的句號。