Tasty Adventure of Life: 給你一個Good Morning

Cafe Charm's

心目中，理想的週末是怎樣的？

一覺醍來，柔和的陽光透過百葉簾射進屋內，伸個懶腰，打個呵欠，好一個懶洋洋的星期天。星期天當然不能一大清早吃早餐，hea到早午餐，才是生活態度。

今天的目的地，是早陣子紅遍一時的Cafe Charm's。12時來到，座位不算少的餐廳差不多坐滿了，我們幸運地不用等位。寶藍色襯淺木色，高貴、簡約又輕鬆。餐廳的招牌菜，搖身一變，成了牆上的裝飾。既精美，又有宣傳之效。

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整齊企理的水吧，沖咖啡之外，更可作酒吧

座位不算少，但都坐滿了。

理想的星期天？對他而言，應該是獨自享有一角，攤在舒適無比的梳化，看盡玻璃外的人生百態。一家大小的溫馨、情侣依偎的甜蜜。而他，則看破一切凡塵，自得其樂。

四頁的餐牌，有沙律、小吃、意粉、漢堡、全日早餐和窩夫。作為Cafe，少不了一整頁的飲品。牆上的黑板，亦有最新推出的意大利飯、西冷和豬肋骨。店員見選擇困難的我倆猶疑不決，介紹了Cafe Charm's的招牌菜，有鵝肝和牛漢堡、約克郡啤酒炸魚薯條，黑松露野菌忌廉意粉，卡邦尼意粉和窩夫。

這下麻煩了。推介的菜式跟我心中所選的，全都不同，選擇範圍更大了。

明太子煙肉忌廉意大利粉 (8/10)
自友人推介Tabibito的明太子忌廉意粉後，一直念念不忘，卻又嫌遠。先試試這個，滿足心癮。

賣相不錯，卻只是怱怱拍了兩張。只因邊拍照，邊聞到陣陣煙肉香。最近被列會一級致癌物的煙肉，無阻我的食慾。生有時，死有時，還是隨遇而安吧。意粉彈牙，掛滿稠稠的忌廉汁。明太子下得夠多，混在忌廉裡仍清楚可見。味道不錯，忌廉夠稠又不會溜，奶香之中夾雜明太子的微咸和辣，幾惹味。還有紫菜添上的和風滋味。

鵝肝和牛漢堡 (8/10)
佔餐牌一整頁的和牛漢堡有三種，沒有鵝肝，一塊鵝肝和雙份鵝肝。另有其他自選配菜和醬汁。店員極力推介鵝肝和牛漢堡，加上男友上次在Burgeroom又因我選了龍蝦而錯過了想吃的鵝肝，便一試吧。

簡單而有心思的擺碟。色澤均勻的麵包，烘得外層微脆。車打芝士融在厚厚的和牛上，淋上茄汁，加一塊高高在上的鵝肝，插上Cafe Charm's的旗仔，型、酷、美。生菜和蕃茄新鮮爽脆。和牛多汁，帶濃郁而清新的肉香。十分好吃。雖然配茄汁，不及Burgerman的和牛漢堡配芝麻醬特別，但滿瀉的肉汁，就是最佳的醬汁。鵝肝反而失色。不夠肥的鵝肝，欠入口即融的效果。油香不夠，無論風頭，還是味道都被和牛蓋過了。

薯條用架子載著，像剛從油鍋裡拿出來，而且新鮮熱辣。炸得金黃香脆，薯味夠，但油味稍重。

焗芝士牛油鮮菌薯皮 (7/10)
鋪滿芝士和野菌的薯皮，沒有加其他醬汁，單以野菌加熱時出的水保持濕度，味道天然、清新，但有少少乾。清清的菌味很香，選配味道較淡的芝士，相輔相承，不會互相蓋過味道。

吃完薯皮有點乾，中間混了黑醋的沙律，酸酸甜甜，加上沙律的水份，正好補充濕度。

白酒煮蜆 (8/10)
餐牌上沒有白酒煮蜆的圖片，它的出埸有點驚喜。（抱歉我把相分享了，大家就沒有驚喜了）四條長條形的多士，搭在蜆殻上，沒有沾到湯汁，考起店員捧餐的功夫。

蜆的份量不少。份量可以四人分享。重點是多士。拿上手很輕身的厚多士條，外脆內軟，口感輕盈，像吃麵包，又像吃空氣。放入湯中，盡吸白酒、蜆、牛油的精華，特別好吃。湯汁雖然味美，面層呈鮮黃的牛油亦好看，但多吃的話，要小心卡路里。這個份量剛好。