Lemongrass
來到我們的第三頓飯。想起當初，初來報到，確有點擔心我的拍檔是個怎樣的人。遇到你，是我的福氣。
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很趣緻地用香茅代替匙羹，把蜜糖拌勻。內有兩片厚厚的薑，不太強又有暖胃之效。蜜糖下得太慷慨，喝到最後變得太甜。
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雞胸和雞脾都有。雞脾肉十分嫩滑，連著一點脂肪，更滑更香。相比一般的海南雞，這個沒那麼油，少了油香，卻多了一份健康。海南雞少不得醬汁。經黃豆發酵而成的黑醬油，微咸中帶更輕的甜，味道沉實。沾在雞肉特別香，特別入味。雞醬既有青檸的酸和清新，又有辣椒刺激的辣，惹味無比。
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我倆盯著巨型的拼盤，語塞了。沒想到拼盤會是如此大，有酸辣鳳爪，雞串燒和蝦串燒，素菜春卷，泰式炸蝦餅，豬肉碎生菜包，各兩件。全都兩件，卻絕非二人之力可以完成的創舉。
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很懷念清邁夜市的街頭炒金邊粉，風味十足。犧牲了鑊氣，換來沒那麼油膩，都算值得。金邊粉尚算彈牙，夾雜甚有嚼勁的硬豆腐，爽口多汁的芽菜，還有鮮黃粗身的蛋絲，十分豐富。味道還好，顏色誘人，沒有過份茄汁味，又帶開胃的酸甜。
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意外地，自家製的鬆餅拿上手完全沒有油膩。薄薄的一層層疊在一起，輕飄飄的。又軟又薄，嘗試把它掰開，只見一層層連著的，難捨難離。沒有過份的油香，竟是清新的麵粉香。
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餐牌選擇甚多，而且菜式吸引，害我點菜時太興奮，也沒料到份量幾大。兩個人吃光整枱食物，才記起還有甜品。
把做Roti的麵粉糰，拉得超薄，撒上花生碎和砂糖，淋上煉奶，捲起去焗，就成了眼前巨型的雪山。吸睛度極高。慢慢地從頂吃起。撕下一小片，極薄的皮，大概只有0.1mm厚，入口又輕又脆，那微妙的感覺實在難以言喻。有點似花生糯米糍的餡，即使有砂糖和煉奶都不算太甜，不錯。
原以為要浪費食物。幸而，它薄如無物，並沒增加胃的負擔，加上味道帶甜而不太溜。看著整座雪山逐少被我們吃掉，直至整座消失得無影無踪，很有成功感，又很滿足。
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當是旅行前之聚吧。希望你在台北吃個飽。我也準備好出發了，回來要分享旅程的點滴！
環境：8/10
服務：8/10
性價比：7.5/10
奧海城二期一樓128B號舖
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