Tasty Adventure of Life: 家在酒吧

Home Bar and Restaurant

酒吧小小的入口位於青山公路，暗沉的木色，毫不起眼，一不留神踩一踩油門，就錯過了。

推門而進，白天變黑夜。設計令人彷如置身地下酒窖。以昏暗的燈光照亮，紅磚牆上掛了黑白照，還有酒桶作裝飾，甚有氣氛。

走過磚牆，另一邊貼了潮流的海報、車牌，有塗鴉的調皮。

簡單的午餐餐牌，有七個選擇，配餐湯或沙律和餐飲。

沙律 (6.5/10)
沙律清新，稀稀的醬汁帶咸，像日式沙律醬，是個普通的前菜。

餐湯 (7/10)
稠稠的忌廉湯，忌廉很重，非常濃郁。

點餐後，不到十分鐘便上齊菜，對質素不禁生疑。

香煎黑毛豬柳配西班牙汁配薯菜 (8/10)
賣相正常。西班牙汁聽起來，很像茶餐廳貨色。味道卻幾香，跟用牛骨熬製的燒汁差不多，又有點像紅酒汁的味，咸中帶洋蔥的清甜。

豬扒雖薄，但有兩大塊，很夠份量。煎得香，外層微硬，有點兒乾身，卻一點都不嚡，頗有咬口。肉醃得入味，沾點醬汁，更加滋味。醬汁裡的洋蔥炆得夠腍。薯蓉幾滑，有牛油香而不過重。翠玉瓜爽口又多汁。

馬酥里拉芝士蟹肉燴意大利飯 (8/10)
超稠的意大利飯。混了大量忌廉，味道超濃。吃不慣可能會覺得膩，但重口味的我，則覺得味道濃郁、口感豐盈，儘管以忌廉烹調，跟正宗意大利飯以米粒和芝士做成稠稠的效果的做法，有點背道而馳。

配料豐富，有翠玉瓜粒、數款蘑菇粒和大量蟹肉，各有不同口感。而且飯煮得剛好，不會太腍，一粒一粒的，混著配料，口感豐富。蟹肉的鮮甜，傳遍整道意大利飯，跟忌廉汁一起，啖啖香濃又清甜。