泰廚泰國菜館
女人街跟亞皆老街路口的天橋底，總是站滿人。有的吃魚蛋，有的吃雞排，有的吃雪糕，我最愛的則是串燒。串燒有兩檔，一檔用孜然粉調味，充滿東北風味，另一檔用沙嗲，賣泰式串燒的，正是泰廚。串燒惹味，每次經過都垂涎慾滴，不買一兩串都得深呼吸，聞聞沙嗲香。這天來到才發現，第一次光顧堂食。
店分成兩層，雖有泰式佈置，但甚有港式風格。跟中國冰室、好到底麵家等一眾懷舊食店，有幾分相似。
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雖有香茅味，但偏甜。待冰粒慢慢融化稍為溝淡，味道才變得剛好。
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泰國入口梳打水，夠正宗。咸檸幾夠味，解渴又潤喉之選。
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不得不提新鮮的生菜，色澤先勝一籌，而且爽脆得很。包著辣得過癮的青木瓜絲，吃下去先感受到一陣清新，再吃到爽硬的木瓜，生菜還可以中和一下酸辣味，令整體更平衡。
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雖是小拼盤，但份量絕對不少。一共四款，每款兩件，還有蝦片。串燒雞肉醃得入味，肉質夠嫩，只可惜沒有沙嗲醬，否則更惹味。蝦餅炸得鬆脆，蝦膠帶鮮味。魚餅帶辣，炸得可口，咬下去還擠出汁。春卷雖餡料豐富，味道亦佳，可是春卷皮炸得偏油。很喜歡泰國蝦片微硬夠脆，有黑胡椒的微辣，又不油膩，十分滋味。
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馬拉盞的濃度恰到好處，有咸鮮又不太咸。通菜炒得葉嫩莖爽。
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咖喱非常惹味。愛吃青咖喱的我，也不得不讚沒有椰漿的乾咖喱，咖喱味更純更香。即使沒有椰漿，辣度也不高，辣得刺激而不過份。怕辣的，也可以一試。
四季豆十分爽口。炒雞卻只有雞絲，一條條一粒粒的雞肉，口感不足，可有可無。
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份量十足的菠蘿炒飯，色、香、味俱全。用料豐富，海鮮有青口、魷魚和蝦，蔬菜則有蘿蔔、粟米和洋蔥。飯粒炒得乾身，有黃薑的香，跟蔬菜粒混在一起，口感豐富。偶爾吃到提子乾的甜，為味蕾帶來衝擊。肉鬆添上肉香，是最佳的調味。
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典型的泰國菜式，看似平平無奇，但每道都深藏實力。平凡，一樣可以叫人深愛。
環境：7/10
服務：7/10
性價比：7.5/10
旺角通菜街126號地下
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