品越越式料理
品越越式料理，顧名思義，主打越式料理，這次已經不是第一次光顧了，猶記得它的菜式包羅萬有，湯粉、撈檬不在話下，傳統的濱海、清涼的越式沙律、越南法式三文治，到近年流行的米紙卷，配牛豬雞魚蝦或素菜，再加上串燒小食、燒烤菜式、咖喱等等，各有多款不同的配搭，還定時推出創新菜式，可謂五花八門。
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沙冰透心涼，菠蘿的甜夾雜椰子的香，充滿熱帶風情的味道，輕柔細膩。
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夏天已過，薄荷荔枝冰好像有點不值時令，卻無阻我對它的好奇心。冰不及菠蘿椰子沙冰的沙，口感較稀，且融得較快。荔枝糖漿偏甜，幸而配以薄荷，中和甜度。
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一流的開胃菜，彈牙又軟嫩的魷魚圈及醃得入味的蘿蔔絲，配白色條狀的藕苗。藕苗還是第一次嚐到，既爽脆又新鮮。中間通空，咬下去「CHOP」的一聲，藏在中間的魚露亦隨之擠出來 (吃的時候注意別把汁彈到別人喔)。不得不提調製的魚露，酸中帶微辣，非常醒胃。
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精緻的賣相值得一讚。即叫即炸的墨魚餅，入口時仍是熱辣辣的。墨魚餅香口彈牙有嚼勁，中間夾雜着煙韌的魷魚粒，配上鮮味咸香十足的三文魚籽及黑蟹籽醬更加是錦上添花。
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香芒軟殻蟹米紙卷 (7.5/10)
份量十足。芒果肉香甜。最驚喜的是軟殼蟹炸得香口，蟹肉夠分量，米紙卷裏以生菜包裹著芒果、軟殼蟹、青瓜等，清新可口又甜蜜。整體口感偏乾，但加上魚露，還有芒果的汁，都有助增加濕度。美中不足，是米紙卷稍厚過韌，減了點分。
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這道菜是以鹽加蛋白做成鹽殼包著鱸魚去焗。上桌後店員在席前替你破開鹽殼，拿走魚身內的香料，露出雪白的魚肉。吃前擠少許檸檬汁提味，更有風味。以往曾經在澳門某酒店餐廳嚐過這道菜，侍應會幫忙拆開起骨才上碟，食用更方便。
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本來對一間越式餐廳的甜品不抱太大期望，反而給了我們驚喜。薄薄的焦糖，用匙羹輕輕敲一下，非常脆。夠薄的焦糖，不會太甜。燉蛋口感軟滑，蛋香十足，值得一讚。
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開揚的環境、細心的服務、不俗的食物，讓我們好好享受，令人放鬆，暫時放下工作煩惱的午餐。
環境：8/10
服務：8.5/10
性價比：7.5/10
旺角彌敦道625及639號雅蘭中心1樓116號舖
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