Pudding Nouveau
遇到人生中一大難題。一個只吃西餐、吃沙律醬會嘔、不吃海鮮、牛肉要全熟的人，你會帶他去甚麼餐廳？知道他討厭香港的煩囂、擠逼，第一時間想到愉景灣，但時間有限。下一個想到的，是大坑。特色小店、環境較靜、又有西餐，是這裡了。
後來發現，The Pudding Nouveau原來跟Spade by Lasana同系，還有Pati，質素應該有保證。
店面比想像還要小，只有十來個座位。簡單的餐牌只有四款主菜，其他的是飲品和甜品。有All day breakfast，總算安全了。怎料，店員卻報上壞消息，咖啡師要3時才到，暫時沒有咖啡供應。看一看錶，才1時，等不到了。一天的第一餐竟然沒有咖啡因？！低下頭繼續看餐牌，此時此刻，唯有自求多福。他，一臉不悅地點了店員推介的奶昔。立即變陣，隨便說點甚麼，轉話題。
Strawberry milkshake (8.5/10)
店員極力推介奶昔，採用自家品牌的雪糕打成。
賣相不錯，造型可愛的羹掛在杯邊，好看又方便。奶昔稠度恰到好處，奶味濃郁，滲著士多啤梨香，甜度不高。覺得這是喝過最健康、卻沒有犧牲味道的奶昔。喝多幾杯都不會滯。
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清新的綠茶味，但不及士多啤梨香濃，口感亦沒那麼豐盈。是雪糕裡奶的比例較低嗎？小球雪糕撒上綠茶粉，添上甘香。不得再讚它的甜度夠低。
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沙冰的青綠色近乎螢光，十分搶眼。天然的青蘋果味，都幾酸，但不過份，清新、冰涼、解渴。
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份量十足，而且色彩鮮豔。加了黑醋的沙律十分新鮮，爽脆帶黑醋的酸甜，既開胃，又中和油膩感。薯餅炸得香脆，薯味清鮮。多汁的蕃茄烤得香。炒蛋又滑又濕，入口一陣蛋香，還有濕潤的蛋汁。致癌的煙肉向來都不是我的最愛，但這塊煙肉只帶微咸，煎得剛好，不會太燶太硬，滲出的液體似汁不似油，不會油膩。
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跟全日早餐一樣，份量大得令人意外。大大的牛角包夾著滿如山丘的龍蝦仔，還有大量薯條。
龍蝦仔雖混了沙律醬，但絲毫沒蓋過龍蝦的鮮味，龍蝦肉又爽又多汁，沙律醬作輕輕的調味。牛角包酥脆，帶淡淡的牛油味，第一次用輕盈形容牛角包。別小看包與龍蝦仔中間的一塊生菜，不經意地帶來添上清新。
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另一亮點，是白色小杯盛著的黑松露沙律醬。稠身的沙律醬帶超重的松露香，實在出色，小試一口已不能自拔。本捨不得點沙律醬蓋過薯香，結果越沾越多。可以猜到，整碟最後完全清光。
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終於來個份量正常的。把太陽蛋刺穿，徐徐流出橙黃的蛋黃，蛋香特濃。鴨脾跟精緻的法國菜不同，大如茶餐廳的雞脾。皮煎得尤其香脆可口。肉很嫩，一絲絲的，腍得有如炆過的效果，吃下去乾身的同時，又感受到肉汁帶來的濕度。
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沒有咖啡會脾氣失控的他，先被奶昔安撫，再被多士和炒蛋冷靜，最後被薯條打動，心滿意足地離開。
美食就是有這魔力，讓憤怒的人冷靜，讓低落的人振奮，讓愉快的人狂歡。
環境：7/10
服務：7.5/10
性價比：8/10
大坑京街17A地下
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