拉馬的阿拉伯人Ali，原是住在山洞裡的，直至政府把所有人遷出，便到地古城外居住。
去到High Place of Sacrifice，導遊帶我們爬下山，四肢並用，踏著碎石，險象環生，走了漫長的20分鐘。來到目的地的位置，看著巨大的Treasury，頓時覺得所有的汗水都是值得的，不得不佩服古人的智慧。相傳這裡是收藏寶藏的地方。
幾經辛苦爬回下馬的地方，再從高處向俯瞰，古城雖大，盡收眼簾。見到遠處的Monastery，只可惜時間有限，未能拜訪。司機給我們4小時，想要更長的時間，但他說"You can stay here for a week." 現在明白了。
有了剛才的訓練，這次下山的路有不少石級，好走得多。正好來到Theatre的外面，沿路走回去，經過數個景點。從地面看，跟從山上看，有另一番感覺。
到了終點，這時才發現，議定的價錢只包括騎馬的費用，導遊費是另計的。加上他帶了我們爬山去看Treasury，要再多付JOD70，差不多HKD770，窮遊的我們十分無奈。其實導遊的服務不錯，有詳細的解釋，又主動替我們拍照，還提拱望遠鏡讓我們從高處眺望，但突如其來的額外收費實在難以接受。最後，以較低的價錢逃離現場，總算全身而退。
古城對出有很多餐廳，隨便選了一間。身無分文的我們，確定餐廳收信用卡後，進了Red Cave。
Bedouin Gallayah
用蕃茄、洋蔥和其他配料煮的雞肉，份量很足，香噴噴的。尤愛這裡的蕃茄菜式，都沒有港式的過甜。酸酸的，反而清新。
Falafel sandwich
用Pita bread包著falafel，生菜和蕃茄，塗上tahini，十分地道的菜式。味道不錯，只嫌falafel有點乾。
Hummus
來到中東，少不了hummus。用雞心豆、橄㰖油、蒜頭、檸檬汁和tahini做成，健康，美味。
埋單時，店員說信用卡有3％的收費。最後付了美金，他用跟網上一樣的匯率找錢，不錯啊。看最後一眼的Petra，會合司機，出發到Amman。
來到Amman，首都明顯比早兩天的Wadi Rum和Dead Sea繁忙得多，車很多，交通擠塞。Check in Amman International Hotel後，出發去吃晚餐。
搭了JOD2的士，咪錶是JOD1，司機說夜晚要多收JOD1。肚子餓的我倆也沒多理。來到Tawaheen al-Hawa。後來跟司機談起，才知道原來這是本地的老牌餐館，難怪門口富麗大方，還泊了靚車。
兩個人，卻被安排超大的桌子，大得夠坐八人，嚇了一跳。
Mutabbal
午餐吃了hummus，晚餐試些別的。茄子蓉中吃到一絲絲的茄子，微酸，又很清新。
Hot Kishkeh
這個帶辣的士多啤梨乳酪，開胃、刺激，配pita bread一流。
除了我們點的Arabic Salad，還有附送的一大盤沙律。生菜插在盤裡，讓我想起農曆新年的水仙花。Arabic salad把蕃茄、青瓜粒，連生菜絲，跟檸檬汁和橄㰖油混在一起，爽口又清新。
烤雞和烤羊
打開麵粉皮，又是一大堆薯條，怎樣每頓飯都有薯條⋯⋯
雞肉不嚡不韌，羊肉則偏乾，但肉質還好，不算嚡。烤烤味香。
最後有附送的甜品和水果。
店員把橙皮切開，成了一盞可愛的燈籠。橙微酸多汁，作為飯後果一流，可以一去油膩又幫助消化。吉士和朱古力布甸只屬一般，勝在不太甜。去完土耳其後，對中東的甜品有所保留，但這裡每一款都很好吃。不會太甜，有些炸得很脆，有些帶奶香，有些很酥化。即使飽得很，也忍不了口。
10時多來到約旦跟以色列的邊境。司機說有3個邊境，這是遊客常用的Allenby。要付JOD10的邊境稅，然後等巴士載我們到以色列邊境，巴士要付JOD7加每件行李JOD1.5。等了差不多一個小時，有車了。在這裡只講運氣，巴士沒有時間表，而且這天人頗多。
來到以色列邊境，又要排隊。付了USD100的VIP，可以直接過境，不用排隊。被問了一大堆問題，幾乎把護照上去過的地方都問一次。幾經波折，終於來到入境以色列，深深地感受一下另一片國土的陽光。
找不到原定計劃的巴士，上了去Jerusalem的share taxi。約旦邊境有匯率不錯的銀行，建議先換點shequel/NIS。來到票站才買，匯率差得男友罵了大半小時。
車程不遠，3pm來到耶路撒冷。的士停在大街，人很多，很繁忙，跟一片沙黃的約旦相比，像沙漠綠洲的以色列截然不同。換了錢，搭metro，很快便找到訂了的apartment - Check In Jerusalem。超友善的金髮女生，替我們辦妥手續，還介紹了這一帶的景點。
企理的apartment有設備整全的廚房、有洗衣機和乾衣機、廳有餐桌、梳化和電視，房有衣櫃、牀和書桌，應有盡有，有種可以在這裡住上幾個月的感覺。
4:00終於吃午飯了。就在Check In Jerusalem旁邊，有間很有特色的cafe － Tmol Shilshom。
Labane
hot peppers and fresh za'atar spread
自家製麵包很軟熟，滿佈麥香。帶香草味乳酪醬配麵包很夾。
Aijeh
Zucchini-potato fritter, served with tehina, and vegetable salad
煎得好吃的薯餅，配了tehina，即是芝麻醬，有說不出的中東風味。這裡的沙律都很新鮮，蕃茄特別清甜，淋上健康橄㰖油。
Koshari
baby lentil and carrot stew, on a bed of rice and egg noodles, served with yoghurt
飯跟麵碎混在一起，還有同樣大小的蘭度豆，口感豐富。看著男友吃得高興，暗自高興點對了。店員教淋上乳酪和加入沙律菜拌勻，添上濕度、爽口和清新。
Halva Parfait
on a crispy chocolate and nougat base, thinly coated with black and white sesame
鳥結糖和滿佈果仁的朱古力，入口半融又夠脆，很特別，還有額外的芝麻香。
吃飽後，太陽將要下山了。沿著yafo street向著old city走，欣賞沿途的風景。兩旁有不少咖啡店，很有歐洲的氣息。
從Jaffa Gate入了Old City，市場內街道縱橫交錯。天漸黑，我們走的都是大街，兩旁大都是手信店。
買了杯石榴汁，竟是NIS30。HKD60?！跟香港的天價差不多，懷念土耳其的便宜。
來到哭牆，感受到一陣神聖的氛圍。只見人們面向牆，有的念經，有的哭泣，氣氛沉重。
參觀了Western Wall Tunnel。導賞員介紹了Jerusalem的歷史、地勢、舊城的發展，當然少不了古人建成Western Wall的智慧。看著長長的石柱，望而生畏，也為它經歷入侵和破壞，感到悲傷。
離開Old City，適逄星期二，把握機會到The Israel Museum，開放到晚上10時。Happy birthday也可是個展覽主題，很有創意。博物館大得不看文字，走馬看花地行，花了一個小時也走不完。不單以色列，還有各國的特色，有畫、有建築，有服飾、又有考古。
Mint Tea和lemonade，解解渴。
Lebanese Khidra
Rice with minced beef, pine nuts, vegetables and chick peas baked in the oven
又是配tahina的沙律，百吃不厭。以為只有半碟沙律？老板娘拿起陶瓷鍋子，叫了一聲"Magic Time"，不斷搖，像個巨型cocktail。她笑得燦爛，我們看得未吃先興奮。倒出來，就是超美味的飯了。混了原粒雞心豆、牛肉碎、蘿蔔粒，飯很入味，啖啖好吃。男友一口氣吃了大半盤。
店內的甜品都售馨了。老板娘說市道麻麻，為免浪費，每天做的份量不多。見我們失望，她帶我們到街尾，她最愛的waffle店。坐在吧枱，看著街景，吃waffle。
一邊cheese flan，一邊dark chocolate with pear。未上枱已聞到waffle香，柔熟的waffle，充滿蛋香，帶清而濃的牛油香。Cheese flan好吃，但士多啤梨醬蓋過味道。黑朱古力超出色，讓我聯想起布魯塞爾街頭的waffle。
11月25日，早餐在附近吃了個bagel。份量很大，半個都夠了。其他糕餅都幾精緻。
Bagel可選餡料、沙律和醬汁。
吃過早餐，找到約好的導遊。最近中東的局勢不穩，出發前被老爸怪了好幾天，在這個時候去中東。只好在耶路撒冷花了幾千元，請個導遊，安撫一下老爸。
我們的導遊，在Trip Advisor排名數一數二的。他帶著我們走，由City Hall開始，經過Damascus Gate，向Mount of Olive出發。一邊介紹以色列的歷史、文化、宗教，算是上了寶貴的一課。
Garden of Gethsemane，種滿了橄㰖樹的花園。導遊講述了橄㰖樹的聖經故事。由於橄㰖樹生得矮，當諾亞所派出的鴿子飛回來時，叼著橄欖枝葉，便代表洪水退去。自此，橄欖枝葉被喻為和平和友善。
這地方亦是耶穌被釘十字架前一夜，跟門徒待過的地方。祂亦在這裡，留過血汗。
走著走著，進了個購票的花園。裡面除了教堂，還有遺址。
教堂內有團波蘭遊客唱聖詩。迴音超響亮。只可惜男友在神父不斷鼓勵之下，都不肯唱一曲。
Austrian Hospice，就在舊城的中心。提供讓朝聖者休息的地方。
有1－14個站，是耶穌背著十字架走過的地方。這是第四個，是耶穌遇到瑪利亞的地方。
來到市場的中心，人來人往，一片熱鬧。
導遊帶我們到地道的餐廳吃午餐。小店雖然乾淨企理，但門面簡陋，亦不起眼。要不是導遊，我們絕不會嚐到他口中的"The Best Hummus in Jerusalem"。
沙律
蕃茄、青瓜、香草，為遊客而設的菜式，夠清新。
Pickles
咸咸的醃菜，還是淺嚐好了。
還有生洋蔥和辣椒。又來到我勇嘗辣椒的時間。雖然沒有不丹的小辣椒般，把我辣個半死，但也差點流眼水。
一個辣醬，一個酸汁。酸汁也有微辣，很清新，跟泰式生蝦刺身的辣醬有少許相似。
Falafel
看著店員即叫即炸的falafel，很脆，卻毫不油膩。內裡熱呼呼的，豆蓉清香。
少不了的pita bread。
Msabaha
Hummus的變奏版。導遊果然沒介紹錯。除了hummus的材料，還加了tahini，橄㰖油和香草，還有hummus，打得格外幼滑。相比hummus，有更多重的味道。
Hummus
跟msabaha不同，口感較嚡，尚帶有雞心豆碎，豆味較清。
Ful
這款用蠶豆製成，帶點酸，豆沒有完全打爛，尚帶咬口。頭一兩口覺得味道怪怪的，後來越吃越滋味。
沒想到，薯條配hummus，薯香混著豆香，都幾好食。
謝謝大廚為我們預備的食物，很喜歡他的笑容。
Via Dolorosa，即是Path of Grief，是苦路的第9站。
走過充滿歷史的路，卻轉眼又看到現代人在此生活，在此工作。耶路撒冷就是個有趣的地方，身在這裡，彷似在時光隧道穿梭。
哭牆的另一段，這裡可以近距離看到哭牆的宏偉，又不會影響到祈禱的人。導遊介紹，由於到哭牆祈禱的男和女被分開，惹來某部份人的不滿，於是有了這部份的哭牆，讓男女一起禱告。可是，這天卻完全沒有人的蹤影。明明也是同一道牆，為何這裡又沒有人呢？作為遊客的我，難以明白。
進了哭牆對面的猶太組織Aish HaTorah，這組織維繫猶太人的社區，還有不同的課讓他們更了解猶太教。它的天台正是俯瞰舊城的最佳位置。
繼續在Jewish Quarter裡四處看看。這區感覺富裕，氣氛生動活潑。
離開Jewish Quarter，再次回到Islamic Quarter。買了地道的香料。
導遊帶我們去飲Pomegranate juice和turkish coffee。這果汁比昨天自己買的，足足平了一半。下次還是不要在做遊客生意的大街買果汁了。
酸酸甜甜，解渴一流的石榴汁，為我補充維他命。
濃澀的土耳其咖啡，一小杯就夠了。
導遊還從另一甜品店Jafar Sweets為我們買來Knafe。這個在芝士上加糖而成的甜品，我們差點就錯過了。它的賣相一點都不討好，要不是他推介，一定不會試。廚師會不斷在上面加糖，不同時候買到的，會有不同味道，每一片都獨特。淡淡的芝士，越咬越香，口感像mozarella，甜度被芝士中和，不算太甜，上面還有開心果碎。愛芝士又愛甜的我，吃到停不了。
最後來到Christian Quarter的Church of the Holy Sepulchre，正是耶穌被釘十字架、被葬和復活的地方。人很多，看耶穌的墓的隊長得打蛇餅。
導遊帶我們看了不用排隊的墓。
上面窗外的梯，有特別的意義。由於教堂由不同的教會共同管理，時有衝突。他們有個協定，要把一切維持現狀。其中一個"現狀"，就是窗外的梯子，被稱為The Immovable Ladder，直至今天。不過，原來這木梯子是會更換的。
最後，走完Christian Quarter和Armenian Quarter，5時多回到Jaffa Gate。感謝導遊給我們詳盡的介紹，還介紹了很多美食。這個城市，很特別。一個舊城，劃為四個區域，各自獨特。阿拉伯和猶太社區，只是一街之隔，卻無論環境、氣氛，整個氛圍都如此不同。以色列建國時間不長，卻四處都是歷史的痕硛。
穿過滿是高級商店的Mamilla Mall，回酒店休息。
用蕃茄、洋蔥和其他配料煮的雞肉，份量很足，香噴噴的。尤愛這裡的蕃茄菜式，都沒有港式的過甜。酸酸的，反而清新。
用Pita bread包著falafel，生菜和蕃茄，塗上tahini，十分地道的菜式。味道不錯，只嫌falafel有點乾。
來到中東，少不了hummus。用雞心豆、橄㰖油、蒜頭、檸檬汁和tahini做成，健康，美味。
搭了JOD2的士，咪錶是JOD1，司機說夜晚要多收JOD1。肚子餓的我倆也沒多理。來到Tawaheen al-Hawa。後來跟司機談起，才知道原來這是本地的老牌餐館，難怪門口富麗大方，還泊了靚車。
兩個人，卻被安排超大的桌子，大得夠坐八人，嚇了一跳。
午餐吃了hummus，晚餐試些別的。茄子蓉中吃到一絲絲的茄子，微酸，又很清新。
這個帶辣的士多啤梨乳酪，開胃、刺激，配pita bread一流。
打開麵粉皮，又是一大堆薯條，怎樣每頓飯都有薯條⋯⋯
雞肉不嚡不韌，羊肉則偏乾，但肉質還好，不算嚡。烤烤味香。
店員把橙皮切開，成了一盞可愛的燈籠。橙微酸多汁，作為飯後果一流，可以一去油膩又幫助消化。吉士和朱古力布甸只屬一般，勝在不太甜。去完土耳其後，對中東的甜品有所保留，但這裡每一款都很好吃。不會太甜，有些炸得很脆，有些帶奶香，有些很酥化。即使飽得很，也忍不了口。
11月24日，在照著晨光，佈置成花園的餐廳，吃過早餐，9:00 check out，準備離開約旦。
來到以色列邊境，又要排隊。付了USD100的VIP，可以直接過境，不用排隊。被問了一大堆問題，幾乎把護照上去過的地方都問一次。幾經波折，終於來到入境以色列，深深地感受一下另一片國土的陽光。
車程不遠，3pm來到耶路撒冷。的士停在大街，人很多，很繁忙，跟一片沙黃的約旦相比，像沙漠綠洲的以色列截然不同。換了錢，搭metro，很快便找到訂了的apartment - Check In Jerusalem。超友善的金髮女生，替我們辦妥手續，還介紹了這一帶的景點。
企理的apartment有設備整全的廚房、有洗衣機和乾衣機、廳有餐桌、梳化和電視，房有衣櫃、牀和書桌，應有盡有，有種可以在這裡住上幾個月的感覺。
4:00終於吃午飯了。就在Check In Jerusalem旁邊，有間很有特色的cafe － Tmol Shilshom。
hot peppers and fresh za'atar spread
自家製麵包很軟熟，滿佈麥香。帶香草味乳酪醬配麵包很夾。
Zucchini-potato fritter, served with tehina, and vegetable salad
煎得好吃的薯餅，配了tehina，即是芝麻醬，有說不出的中東風味。這裡的沙律都很新鮮，蕃茄特別清甜，淋上健康橄㰖油。
baby lentil and carrot stew, on a bed of rice and egg noodles, served with yoghurt
飯跟麵碎混在一起，還有同樣大小的蘭度豆，口感豐富。看著男友吃得高興，暗自高興點對了。店員教淋上乳酪和加入沙律菜拌勻，添上濕度、爽口和清新。
on a crispy chocolate and nougat base, thinly coated with black and white sesame
鳥結糖和滿佈果仁的朱古力，入口半融又夠脆，很特別，還有額外的芝麻香。
我倆還是對食物較有興趣。講好價搭的士去餐廳，怎料司機卻去了另一個很遠的地方。他努力地找了很久，終於把我們送到餐廳附近，車程遠了，也沒有加價。9時多來到Manou Bashouk，幸好還未關門。
碰巧旁邊的舖有live band，十分熱鬧。最有趣的，是老板娘竟然會說幾句廣東話。原來她曾在香港住，3個子女都在香港出生，後來才回到以色列，算是個奇遇。
Rice with minced beef, pine nuts, vegetables and chick peas baked in the oven
又是配tahina的沙律，百吃不厭。以為只有半碟沙律？老板娘拿起陶瓷鍋子，叫了一聲"Magic Time"，不斷搖，像個巨型cocktail。她笑得燦爛，我們看得未吃先興奮。倒出來，就是超美味的飯了。混了原粒雞心豆、牛肉碎、蘿蔔粒，飯很入味，啖啖好吃。男友一口氣吃了大半盤。
Lahme bahagin
Lebanese pizza with meat
薄餅極脆，肉碎帶香濃的牛肉味，味調得酸酸的，十分開胃。百搭的Tahini，去到哪兒都人吃人愛。
Bagel可選餡料、沙律和醬汁。
吃過早餐，找到約好的導遊。最近中東的局勢不穩，出發前被老爸怪了好幾天，在這個時候去中東。只好在耶路撒冷花了幾千元，請個導遊，安撫一下老爸。
我們的導遊，在Trip Advisor排名數一數二的。他帶著我們走，由City Hall開始，經過Damascus Gate，向Mount of Olive出發。一邊介紹以色列的歷史、文化、宗教，算是上了寶貴的一課。
Dominus Flevit Church
這地方亦是耶穌被釘十字架前一夜，跟門徒待過的地方。祂亦在這裡，留過血汗。
蕃茄、青瓜、香草，為遊客而設的菜式，夠清新。
咸咸的醃菜，還是淺嚐好了。
看著店員即叫即炸的falafel，很脆，卻毫不油膩。內裡熱呼呼的，豆蓉清香。
Hummus的變奏版。導遊果然沒介紹錯。除了hummus的材料，還加了tahini，橄㰖油和香草，還有hummus，打得格外幼滑。相比hummus，有更多重的味道。
跟msabaha不同，口感較嚡，尚帶有雞心豆碎，豆味較清。
這款用蠶豆製成，帶點酸，豆沒有完全打爛，尚帶咬口。頭一兩口覺得味道怪怪的，後來越吃越滋味。
穿過滿是高級商店的Mamilla Mall，回酒店休息。
