茶餐廳 x Cafe

LM Cafe

在觀塘吃午飯。試間新開的餐廳。

大部份食肆都集中於地鐵站附近。位於中海日升中心的LM Cafe，雖然只是5-10分鐘的路程，但已算是離開了餐廳的集中地。

來到才發現，中海日升中心仍在裝修中。一眼看去，已開業的只有LM Cafe，很易找。

午餐有All Day Breakfast和意粉，配咖啡或茶。牆上掛了簡單的擺設，一張有田園氣息的長木桌和木櫈，吊著一盞昏暗的黃燈，營造出郊野的氣氛。

中間位置則有木製高桌，配色彩繽紛的高櫈。加上波波燈和用lego砌成的LM Cafe字樣，添上輕鬆的玩味。要選最舒適，應是黑白皮座墊的椅子和卡位的梳化。

第一印象，對環境十分滿意。店員遞上餐牌。龍門冰室。還以為Cafe跟冰室合作，來個crossover。

細看之下，原來LM Cafe其實是Lung Mun Cafe，跟茶餐廳系出同門。餐廳內都是茶餐廳菜式，跟其他3間龍門冰室沒分別。龍門冰室的特色是，蛋的煮法可以自由選擇，炒蛋白並不常有，適合怕肥的人士。跟普通茶餐廳的牛油多士不同，多士可配果醬、奶醬、花生醬等，基本上是百變配搭。

LM Cafe跟同系冰室的分別，就是多了意粉和咖啡。

店長推介流心飯餐 － 芝士汁流心奄列拼豬扒飯 (8.5/10)
既然寫明是店長推介，即使放棄至愛的焗豬扒飯，也要一試。

份量很大，但並不吸引。巨型奄列看上去很乾，心想流心夢泡湯了。

輕輕切開，原來中間是芝士汁！吃下去更驚喜。蛋非常濕潤，完全不乾。即使在芝士汁的配搭下，仍然吃到很香的蛋味。心裡有個疑問，滿口的蛋汁，從何而來？可是，這看不見的蛋汁實在好吃，只顧吃，也懶得深究。

薄薄的豬扒醃得入味，且煎得很足，十分香口，媲美澳門豬扒包夾著的豬扒。肉質不嚡不韌，還足足有三塊。

芝士汁濃度剛好，夠味又不太重，不會蓋過蛋香或豬扒的肉味，撈飯又好吃。但要趁熱食，稠稠的汁，放涼後會更稠，是一貫茶餐廳都遇到的問題。

飯的份量很大。吃著吃著，蛋、豬扒、汁、飯的份量卻剛好，整碟吃光。可是，實在太飽了。連飲品，只需＄48。

黑松露蘑菇意粉 (7/10)
向來對茶餐廳的意粉有所保留，但沒理由不試試僅限此店的意粉。

甫上枱，便傳來一陣黑松露香。香氣來自意粉上的黑松露醬。意粉口感還好，未至於太腍，但可以更彈牙。慷慨份量的新鮮蘑菇，爽口又多汁，菌味甚香。汁跟金寶湯的蘑菇忌廉湯有9成相似，但欣賞它濃稠度的控制。

把黑松露醬拌勻，整碟意粉滿佈黑松露香，我倆吃得津津有味。

Caramel Macchiato (7.5/10)
把半份espresso倒進奶沖成的latte macchiato，奶味比caffe latte更重，咖啡味較輕，而且較多泡泡，最適合我這種不好咖啡的人。未喝已聞到香噴噴的焦糖，喝下去卻不會太甜，奶味香濃。

Signature chocolate (8/10)
竟不是預期的三花即沖朱古力。雖不是極濃的朱古力，但奶的份量恰到好處，朱古力味夠，加上面層的黑朱古力粉，朱古力更加濃郁。最重要是甜度偏低。

1時多，差不多坐滿了8成。食物有質素，又有茶餐廳的快而廉，還有cafe的好hea。坐著坐著，來到下午茶時間，順道試多一款小食。

炸雞翼拼沙律 (8/10)
最怕茶餐廳的沙律，全都是罐果雜果，太甜，混上大量白色沙律醬，不好吃又含驚人的卡路里。這個沙律主要是粟米和雞蛋，有少量雜果。蛋白切成粟米大小，蛋黃則做成沙律醬，清清的，很好吃。要是乾一點點，就更好。雞翼煎得香口，又不油膩。

先是沒想到LM Cafe竟是茶餐廳變奏版，更沒想到會遇到高質的茶餐廳菜式，還有細心的cafe級數服務。試過滿意的飯餐，下次要試試基本的常餐和通粉。

環境：8/10
服務：8/10
性價比：8/10
觀塘駿業街56號中海日升中心地下M舖