冰雪公主
釜山之旅結束。無阻韓風繼續吹。
見識過釜山的10步之內一家cafe，回到香港，仍然沉醉在他們的生活態度。
3號風球不但害我們的航班取消（雖然多留一天吃多3餐，令人回味），回來後滂沱大雨更影響心情。撐著雨傘，來到冰雪公主門外。除了套上塑膠袋把雨傘帶入內，亦可以放在遮架上。看似平常不過，細看之下，才發現遮架上有鎖匙！保證吃飽後不用冒雨離開，吃得更放心。
其實是沙冰。都幾大杯，士多啤梨十分濃，真材實料，而且都是天然的甜味。
甜度控制得宜，oreo味夠重，牛奶沙冰裡滿佈曲奇碎，整杯都變黑了，用料毫不吝嗇。
三杯之中，最值得一試。泡泡做成的面層入口輕盈，嚡嚡的口感，茶味香濃，就像吃著甘香的綠茶粉般。泡泡之下，茶香夾著奶香，較滑，沒有多餘的甜。喝到最後，底部有此未沉澱了的綠茶粉，證明落足綠茶粉，最後一口，特別香濃。
粉絲炒得不太油膩，牛肉、冬菇、蘿蔔絲，十分足料，口感豐富。牛肉夠嫩，有肉味。粉絲尚算彈牙，味道剛好。偶爾吃到泡菜的酸味，驚喜又開胃。
賣相偏乾的意粉，有意想不到的味道。透過泡菜，把韓國特色加到意粉，有Fusion的效果。泡菜混在意粉裡，一爽一彈牙，一酸辣一咸，還有豬肉調味，很特別。雖然是炒意粉，但沒有嚇人的油膩，意粉乾身，又不致於乾得令人口渴，而且泡菜的酸有助刺激口水分泌，也增加濕度。
多士烘得很脆，年糕煙韌。單靠上面的芝士和最後灑上的蒜蓉粉作調味，沒想到會如此夠味。芝士頗香，蒜蓉亦很突出，加上3層不同口感，吃得滋味。美中不足，是四邊沒有餡料的地方偏乾，讓人想放棄麵包皮。
從釜山回來，裝滿一袋，都是黃色包裝。所有手信都是蜜糖牛油味。這個近期最紅的味道，以蜜糖的甜 配搭牛油的咸，兩者相撞，又互相突出，予人矛盾的感覺。
多士吸滿了蜜糖和牛油，既咸又甜。雪糕慢慢融掉，被多士吸收，增加濕度。微濕變軟的多士，夾著煙韌的年糕，跟上一款有不同效果。蜜糖不夠突出，反被雪糕的甜蓋過，有點可惜，喜歡蜜糖天然的甜多於雪糕來自砂糖的甜。最後撒上的黃豆粉，添上輕輕的豆味，錦上添花。
小的雪花冰都幾大，是韓冰的正常大小。雪花冰上加了一球雪糕，外觀精緻，但味道上有點格格不入。紅豆蓉不太甜，沙沙的，值得一讚。糯米糍偏硬，雪花冰不夠綿。芝麻粉不夠香，頭幾口覺得牛奶味和芝麻味都不明顯，有點迷惘。
底下融得很快。融掉的反而更有奶味，但偏甜。吃到一半，中間竟有紅豆和糯米糍，貫徹冰雪公主用料的慷慨，有點驚喜。
出乎意料的巨大！在韓國拜訪了Sweet Monster。這是Sweet Monster高度的兩倍，以我們吃得9成飽的狀態，實在無能為力把它完成⋯⋯
軟雪糕的牛奶味都幾重，是帶甜的牛奶味。不算超滑，是冰涼輕盈的口感。焦糖味的爆谷跟雪糕幾夾，但其實都是噱頭成份居多。
糯米糍跟雪花冰上的是同一口感，只是外層換上甘香的抹茶粉。綠茶杯主要有兩層，有綠茶啫喱和奶凍。兩層都有清香的綠茶味，啫喱偏硬，爽爽的，口感有趣。
奶凍像綠茶鮮奶般，毫無添加的甜味，展現綠茶和奶的完美配搭。偏稠偏硬，卻在咀嚼時，可慢慢享受濃郁的茶香。
小小的甜品杯，有士多啤梨、藍莓、芝士蛋糕、馬卡龍，慕絲和玉米片，何其足料，何其豐富。士多啤梨慕絲很輕身，入口即融。很自然的士多啤梨味，配輕輕的忌廉味，不會溜。整體感覺清新。
這絕對是去cafe hea的不錯之選。環境、氣氛和服務都一流，而且到cafe一定會點的飲品，試了3款都不錯。食物有西式、有韓式，也有fusion。熱食選擇不多，只有數款，但貴精不貴多。甜品或未盡完美，可是以cafe的標凖來說，算做得幾好，也欣賞它的足料。
環境：8/10
服務：8/10
性價比：7.5/10
荃灣享和街57A號都城大廈地下A舖
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