Townhouse
剛開張不久，打算walk-in，卻全場爆滿。這次學精了，一早訂了枱。
Midnight Gloria (7.5/10)
色彩鮮豔，味道幾清新，但冰太多，融掉後變得太淡。
每一款都不錯。大蘑菇多汁，鋪滿芝士，芝士跟菇味都很香。帶子刺身肉質鮮嫩，調味帶點酸，幾開胃。沙律新鮮爽口，麵包粒特別香脆。炸魚仔不油膩，而且香口。
飯炒得粒粒分明，夠乾身，不會太腍。黑松露含畜而清香。露筍、蔥、粟米和蝦都跟飯差不多大小，吃下去口感豐富而細膩。
見到拼盤有，後悔點錯了。吃下去卻有驚喜，芝士帶少辣的泡菜味。大蘑菇吃得滿口汁，泡菜芝士則散發濃郁香味。
賣相可愛。咖喱味道較淡，不夠突出。蟹肉混了蛋，放在麵包中焗，最後淋上咖喱。蟹肉混在蛋中，被蛋蓋過。值得一讚的反是麵包，加了阿麻籽，外層微脆，中間卻又軟又滑，帶麥香 。雖然餡料普通，但放在一起，所有味道和口感很夾。
跟Glasshouse如出一轍，連店員教的食法都一樣－把半熟蛋跟墨汁麵撈勻。很有風味，有泰式的青檸、花生、辣椒等，有西式的蛋香，還有意式的墨汁。麵帶點彈牙，跟硬豆腐、芽菜、紅椒等材料夾在一起吃，很有層次。
香茅很香很清新，奶凍震震下的，奶味夠濃。配上清甜的菠蘿碎和脆脆的餅碎，沒想到跟餐的甜品竟然這麼好吃。
此行的目的，正是這個火鍋。以吉士作火鍋底，放了oreo碎，甜度適中。雞蛋仔幾脆，帶蛋香，甜度偏低，浸入吉士中，味道則剛好。Brownie的朱古力味很濃，不沾吉士也夠好吃。雖然味道還好，但始終噱頭成份更多。
環境：8/10
服務：7.5/10
性價比：7/10
蘭桂坊德己立街30-36號新加州大厦23樓
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