2016年6月10日 星期五

走漏眼的小蟻人

小蟻人 甜品西餐

每次轉入厚福街,眼裡只有H8。直到H8的升降機前,腳步從不停下來。原來一直錯過了門面極不起眼的小蟻人。

狹窄的入口,站了個穿戴整齊的店員。「小蟻人」一名,實在難以聯想到門口看進去的優雅裝潢。粉紅色襯白色的主調,牆上掛著花形的燈,營造公主感覺。即使位於庫,天花的設計造出空間感,一邊的牆做成假窗,在雅緻的環境,望著維港夜境用餐。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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相比a la carte,午餐相當抵食,不少$50有找又配餐飲的選擇,除了西餐,還有台式肉燥飯和幾款小食。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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波蘭三角果茶包-山莓士多啤梨 (7/10)
餐飲可選是日特飲冬瓜茶、汽水或熱的果茶,有山莓士多啤梨和黑莓藍莓。果味清香,微酸,都幾開胃。只可沖一次,之後店員再加水,顏色已淡得不能再淡,果味亦消失得無影無蹤。
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馬來沙嗲雞肉串 (6/10)
賣相精緻的沙嗲串,中看不中吃。稍有燒烤香,肉偏鹹,欠肉味,不嚡但不嫩。沙嗲味道還好,有花生味,甜甜的,中和雞肉的鹹。每串只有兩口,我們二人份量就剛好,多人分享,一人一串的話,可能就太少了。有青瓜和洋蔥伴碟,可以清清口裡的鹹。這不值得試的小食帶來個壞開始。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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香煎鴨胸紅酒燒汁配紅米飯 (8/10)
超大隻碟,派頭十足。純白色的碟上,整齊地放著飯、肉、蔬菜和醬汁,煞是好看。紅米混白飯,飯粒乾身,煙韌有嚼勁,口感不錯。落單時店員表示鴨胸會煎至半熟,效果更嫩,可以要求全熟。半熟的鴨胸肉呈粉紅,皮煎得金黃,皮與肉之間有層薄薄的脂肪,吃下去更香口。一如店員所說,肉質幾嫩,即使厚切也不會韌。邊咬邊擠出輕盈的肉汁,帶鴨肉香而沒有一般鴨胸的鹹。能把鴨胸做成一塊扒的口感和質素,實在出色。

看不出那一小堆蔬菜竟十分多元化,有西蘭花、西芹、青椒、翠玉瓜和菇。配辣味蕃茄醬,開胃,好吃又健康。選這個餐時唯一的擔心是紅酒燒汁。想起茶餐廳裡不論叫甚麼名字,都是一樣的那個深紅色汁,不禁猶疑。燒汁的顏色也不太討好,沒想到味道如此驚喜。燒汁果真有頗重的紅酒味,鹹中帶點紅酒的甘香,十分特別,而且濃稠度適中,伴飯一流。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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台式肉燥豬頸肉飯 (8.5/10)
薄切卻大大片的豬頸肉,尤其爽口。外層煎得香,中間呈粉紅的位置卻一片清新而毫不油膩,肉味很鮮。肉燥飯為白飯帶來最佳的調味,鹹度恰到好處,跟飯的比例適宜,調味和油香足夠而不過份。兩個午餐都很大份,夠飽有餘,質素很高,難以相信不需$50。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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多飽也不能錯過甜品。打開散叫的餐牌,意粉等主食十分漂亮,很吸引,只好下次晚餐再來。甜品的選擇很多,有窩夫、心太軟、綿花冰等等,應有盡有。另外有個抹茶系列。

抹茶芝士撻 (8/10)
比人氣的日式專門店貴一截的芝士撻,除了有堂食的環境和服務,還有漂亮的擺碟、水果和抹茶奶凍。輕易地切開鬆化的撻皮,中間的流心叫人垂涎欲滴。撻皮入口碎開,散發不太重的牛油香。流心的抹茶幼滑濃稠,茶香重至帶甘,比半熟工房的抹茶芝士撻好吃得多。奶凍上鋪了一層紅豆,甜度尚可,但蓋過淡味的奶凍。淡淡的茶味和約隱約現的奶味得仔細品嚐,軟滑的口感還可以。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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抹茶拿破崙 (7/10)
拿破崙的抹茶吉士跟芝士撻的抹茶流心是兩個味道。夾在酥皮之間,口感較輕,同樣帶茶香茶甘但味沒那麼濃。一個細水長流,一個剛強轟烈,兩款都好吃。酥皮牛油下得不多,脆而不酥,欠牛油的香口,甜度亦同樣低。旁邊的白玉伴碟,煙韌但過黏,試一口便放棄了。
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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法式至尊
長碟子上放著三款甜品,一次過滿足三個願望。最喜歡chocolate truffle (8/10)。朱古力入口軟滑,連著餅底徐徐融掉,完全不用咀嚼。黑朱古力味濃,甜度極低,愛朱古力的必試。燉蛋面層的焦蛋稍厚,得用力把它敲碎,太厚以致偏硬,也影響甜度。都幾幼滑的燉蛋,蛋味十分突出,甜度不算高,跟蛋味匹配。(7.5/10)

每搖一搖碟子便震幾秒的的奶凍,表面看到一點點的雲尼拿籽,狀甚吸引。可是,味道只屬一般,有奶香但不算濃,雲尼拿也沒預期中香。看上去水漾的奶凍,口感卻偏向啫喱,完全沒有入口即融。(5/10)
小蟻人 甜品西餐的相片 - 尖沙咀
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貪心地吃了三個甜品,飽得誇張。服務不俗,雖然甜品上菜有點慢,但店員會自動給我們追單,跟我們說廚房正在準備。真沒想到小蟻人會有如此質素。叫作甜品西餐,甜品的確沒令人失望,但午餐的高質素才是驚喜所在。

環境:7.5/10
服務:7/10
性價比:8/10
尖沙咀厚福街9號地庫

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