Cafe Paradise
太子這一帶越開越多食肆，不經不覺變得美食處處，好幾間都列在想吃之列。西餐好像只此一家，就先試試。12時多來到Cafe Paradise。門面的白色磚牆，旋轉木馬、一紮乾花，營造夢幻的氣氛。小店座位不多，餐桌放得接近，有點兒逼。不過，樓底夠高，吊著吊燈，彌補空間感。
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忌廉湯厚稠，有南瓜的甜，忌廉味頗重。內有不少粟米粒，逐一咬破，粟米的清甜比南瓜明顯得多。份量不多，剛好暖暖胃，為午餐打開序幕。
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比意粉還要貴的沙律，到底有何特別之處？比凱撒沙律貴＄20，其實只是多了兩片不算香的煙三文魚。好處是不太鹹，但偏乾，欠煙燻香，更欠三文魚的油香。羅馬生菜尚算爽口，可能在午市開始前混了沙律醬，放了一段時間，葉正慢慢變腍。沙律醬淡淡的，調味效果不夠。細細粒的車厘茄，酸得有點怪。麵包粒並沒烘脆，又軟又腍，勝在帶適量的牛油香。巴馬臣芝士刨成半透明的薄片，稍作調味。另外，有先見之明的店員送來芝士粉，可自行調味。
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杯子盛得滿滿的，表面那層泡泡滿至杯邊，剛在滿瀉的臨界點。先喝一口，奶泡沾在唇邊，甜甜的，帶玫瑰香，難掩一臉滿足。之後跟隨店員的指示，把鮮奶拌勻，泡泡便所剩無幾。雖有玫瑰香，但鮮奶實在甜得誇張，使我一度認為玫瑰味是來自糖精。熱鮮奶理應比凍鮮奶香濃，可是甜得蓋過奶香。臨走前，跟店員反映。她有禮地表示煮熱的鮮奶得下糖，建議下次叫少甜，態度極好。
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特別喜歡大大條的意大利粉，只可惜pappardelle並不常見。寬條麵算是個可以接受的代替品，而且讀書年代曾一度愛上Pizza Hut的海鮮闊條麵，沾滿忌廉的闊條麵成了我的童年回憶之一。
寬條麵煮得比預期中煙韌，雖然可以再硬些，但已比港式茶餐廳的意粉好吃得多。蟹棒清甜，下得慷慨，幾乎每啖都有。忌廉夠香，份量亦適宜，沾滿每條麵，口感厚稠，味道不俗。偶爾咬爆幾粒蟹籽，散出一陣淡淡的鹹味，味道更鮮。
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大部份意粉都配蕃茄汁或忌廉汁。選了上面的寬條麵，便另外選個蕃茄味的，無意中卻見到芥末醬做的意粉。好奇的我倆，不假思索地選了。
恕我孤陋寡聞，深黃的芥末醬長通粉第一次見。甫上枱便聞到陣陣芥末香。如忌廉汁般濃稠，但沒有奶味，反而是沙律醬味。長通粉比寬條麵煙韌，有嚼勁，值得一讚。一開始甚有新鮮感，新奇又特別，味道不錯，但越吃越鹹，芥末醬味道偏重，而且醬太多。每條長通粉咬下去都擠出不少芥末醬，喜歡這口感，但味太重。有一片片如通粉般長的菇，腍中帶爽，新鮮的菌香有中和芥末之效。芥末跟火腿是兩種不同的鹹，不是不夾，只是芥末配淡味的雞肉，平衡一下，效果更佳。
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環境：7/10
服務：8/10
性價比：8/10
太子界限街23號地下C舖
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