WOFT
每次途經染布房街，都見到WOFT全場滿座，對它的高人氣度充滿好奇。是日放早，碰巧在附近，5時多來到，避過人潮。很喜歡它的設計、佈置和氣氛。淺灰色的牆，摩登型格。門面看似很大，原來店面不大，即使放得密密的，也大概只有20-30個座位。驟眼看有點逼，但相信入夜後，人人手裡拿著一支手工啤酒時，會很熱鬧。
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Pandan infused vodka, apple juice
一來餐牌設計得吸引，二來每款的配搭都幾特別，實在難以取捨。店員介紹這款份量較少，斑蘭葉很香，賣相亦漂亮。
果然，盛著蘋果汁的螺，在充滿線條美的高腳杯子上，顯得份外高貴。看著杯內的藍跟海螺，不禁聯想到海灘，充滿夏日氣息。果然有清香的斑蘭味，蘋果汁則不太明顯，這也好，不會太甜。酒精淡淡的，但易入口。
0
0
pineapple juice, vodka
趣緻的杯子為賣相取分。比上一杯更欠酒味，是杯清新無比的菠蘿冰。喜歡與否，則見仁見智。貪新鮮的我，對酒味期望不大，覺得不過不失。
0
0
夏天可以吃芝士火鍋的日子不多，碰巧這幾天不時下起超大過雲雨，溫度稍降，算是個好日子。有原味、黑松露和腐乳。想不起由何時開始，松露變得氾濫。炒蛋、意粉，甚至焗豬扒飯，也找到其踪影。香氣四溢的松露醬，質素不被在意，在乎的，只是多寡，就正如韓國菜的芝士一樣。當一切扭曲，變質，松露感覺不再矜貴。倒不如試個特別的腐乳味，看看店方如何把這地道的食材，融入芝士火鍋。
跟芝士一樣經發酵而成的腐乳，跟芝士應該幾夾。正因如此，在沒有原味的比較之下，說不出有腐乳味的不同之處在哪。芝士口感偏嚡，比一般芝士火鍋較鹹，但不過份，或者是腐乳的效果。邊吃邊有個問號，除了傳統的Gruyere和Emmental，混個偏鹹的芝士可以取代腐乳在這裡的作用嗎？雖然跟傳統加有白酒的芝士火鍋很不同，但也頗喜歡這個味道。
新薯皮脆肉清香，長通粉彈牙，西蘭花亦腍中帶爽，全都不錯。主角的麵包粒沒有傳統的韌，反而是烘脆了的多士粒。欣賞細微位下了心思，每粒多士都帶有麵包皮。浸著芝士後，脆度降低，但始終喜歡煙煙韌韌的口感。
0
0
0
0
再來cross-cover，用白汁煮港式狗仔粉。其實跟某些餐廳的手作麵差不多。狗仔粉彈牙，口感不俗。白汁偏厚身，以致稍乾，味道可以。雖然混有不少蜆和蘑菇，但欠鮮味，當然也未能滲入白汁中。配上一小碟菜甫，但這偏鹹的醃製品完全蓋過白汁，添上爽硬感的同時，破壞了味道。無聊把菜甫放到芝士火鍋中，沾滿濃味的芝士，意想不到的好吃。
0
0
0
雞蛋仔有7款，除了原味和朱古力，有充滿玩味的五香肉丁、瑤柱、南乳、沙爹牛肉和辣菜甫。早知道狗仔粉有菜甫，可能會選另一款，要是店員能提醒一下，印象分必定加分。
細細粒的雞蛋仔，表面完美無瑕，但同時好奇菜甫在哪。把它反過來，就可以見到幾乎每粒都有菜甫。帶甜的蛋味，跟鹹而少辣的菜甫撞個正著，又鹹又甜的，很特別，又充滿新鮮感，沒想到是個不錯的配搭。表面不算脆，不過有菜甫的爽口，口感亦不俗。
0
0
0
跟前面的所有相比，這道因欠缺特色而較為失色。面層是鋪滿芝士的蛋白，內藏流心蛋黃和茄汁豆。帶有氣泡的蛋白入口輕飄飄，使面層焗得微脆又韌的芝士更加突出。下面的蛋黃和茄汁豆則沒甚特別。敗筆在過脆的多士，咬下去碎成粉，口感空洞，即使沾了茄汁豆和蛋黃，也無補於事。以一個不同的形式，把蛋、茄汁豆、香腸和法包，這典型的西式早餐配搭展現出來，是這道的賣點。
0
0
0
0
0
有趣的一餐，為2016來個半年結。
環境：7.5/10
服務：7/10
性價比：7.5/10
旺角染布房街7-8D地下
