金滿象正宗泰國菜
時光飛逝,又再一次見證你大一歲。兩年前,未到午飯時間,早早就去霸靚位,無聊地以牙簽和粉紅色忌廉,插在蛋糕上扮蠟燭。上年出手自製蛋糕,逼大家試我的自家出品。這次,卻不到我粗心了。雖然心有不甘你被搶去,但見他如此細心替你安排一切,也為你找到幸福而高興。來到花園街,一眼看去,兩個泰國小人像放在門外,就知道到了。幾隻大象擺設,一幅掛畫,一盤芒果,已令小店滿有泰式風情。波浪設計的牆𤩹,亦令空間感大增。
冰涼新鮮的生蝦,厚實爽口,嫩滑鮮甜。蒜片和辣椒,除了殺菌,也帶出蝦的鮮味和添上刺激。跟蝦同樣重要的酸辣汁,卻相對失色。酸和辣都可以再強,使其角色更突出。
蝦餅炸得鬆脆,蝦膠打得彈牙。春卷的外層又薄又酥,一咬即碎,中心綿綿的口感帶芋香。魚餅炸得韌的外層,包著軟腍腍的魚蛋,香料跟魚味甚夾。咬下咬下,流出的汁都分不清是汁是油,只覺十分香口。
雞肉燒得金黃,單是賣相已贏盡掌聲。肉扁扁的,不算特別嫩,少少嚡反而更真實。沙嗲醬帶淡淡的花生香,味不算太重,卻很惹味。
幼細的苗菜爽口,輕輕的菜青味,都幾清新。可是,味道偏淡,令泰式的特色不夠強烈,辣一點會更好。
有一頁,足足15款用椰子油炒的菜和飯,還介紹了椰子油的益處,包括提高免疫力、降膽固醇、減肥、美容等,好吃又有益,不得不點。點了熱賣的金邊粉一試。煎成網狀的蛋,先拿下印象分。用料幾足,而且幾彈牙。炒金邊粉是一貫的油膩,要炒得香,無可避免。慢著,忽然想起這是健康的椰子油,頓時自我感覺良好,這時才開始覺得有淡淡的椰子香。沒留意的話,它就變了個茄汁味偏淡的炒金邊粉。
通常都是把椰青填滿,堆成座小山的慷慨份量和可愛造型,第一次見。用椰青水煮的飯偏濕,但可以接受,而且很清香。除了淋在上面的椰漿調味一流,混在飯裡還有一片片的椰青肉,清甜好吃。椰青水、椰漿和椰青肉,各有不同,帶出不同層子的椰香。海鮮不算太多,但都不重要了。
壽星女吃得開心,除了餐廳的食物、氣氛和服務,相信還有我們陪伴在旁 生日快樂。祝你永遠開開心心,跟坐在旁邊的他幸福快樂,還有不要忘記另一邊的我。
環境:7.5/10
服務:8/10
性價比:8/10
太子花園街224B號地下B舖
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