達人包車
升降機門一開，輕快的音樂、用麻繩芇著發出黃光的燈泡、每枱都有的大隻鑊，使心情不其然地好起來，被這裡的氣氛融化。佈置得隨意、摩登，充滿街頭玩味。
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未有食物物，酸得開胃；吃完排骨，酸得消滯。夠酸顯得不太甜，冰凍時幾清新，但冰融掉加上放暖後，即使味道沒變淡，也沒那麼解渴。
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餐廳內每張枱都設有個鐵座，點了超大串燒或吊環雞尾酒的話，店員便在座上插上長長的鐵枝，甚有噱頭。等到食物都吃了一半，姍姍來遲的雞尾酒，被掛到店員一早準備好的鐵枝上。雞尾酒沿著喉管注滿杯子，足足有兩杯多少少。可是，這絕對稱不上酒，極其量是石榴梳打。甜甜的，味道跟普通梳打無異。
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幾乎每枱都有個鐵鑊，我們也點了一個。芝士排骨可選5-8條，由＄280至＄390。放在爐上，旁邊的芝士慢慢溶掉，滲出深黃的油，拉起成絲。多汁的車厘茄表面冒出水珠，三粒帶麻油香的飯糰下半球慢慢烘乾變微焦。中間除了排骨，還有年糕、腸仔、芽菜和辣醬。排骨得沾芝士吃，不然又乾又淡，完全沒有吸收到辣汁的惹味。夠腍但少少嚡。唯一優點是骨肉分離，吃得方便。年糕煙韌，可惜跟排骨一樣，毫不入味。最滋味反而是吸滿辣醬又爽口的芽菜。
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加＄30的炒飯有紫菜、芝麻和生雞蛋。吃到差不多，趁辣醬未煎乾前，把整碗倒進去，加芝士，不斷攪拌。蛋汁、辣醬、芝士包著飯粒，炒成夾雜著紫菜碎的火紅，狀甚吸引。飯跟芝士混在一起的確香濃，偶爾還有點蛋香，只可惜吃不到飯香，沒有互相配合、互相襯托的味道。而且當飯腍得跟溶掉的芝士差不多口感，難免有點失望。
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色彩繽紛又排得整齊，聯著到農曆新年的「撈起」。有洋蔥、青瓜、青椒、紅椒、黃椒、生菜、蝦仁和海蜇皮，健康又好看。蔬菜絲全都新鮮爽脆。海蜇又爽又軟又彈，更叫人驚喜。淋上清新的wasabi沙律汁，集惹味和消滯於一身。微嗆的汁夠刺激，讓人吃上癮。清涼的豬手切成薄片，只以沙律汁調味，味道很清。皮硬而有嚼勁，把膠質發揮得淋漓盡致。肉則不嚡不韌，有豬肉的清香。最喜歡那些轉角位，厚厚的皮包著少量肉，嚼勁十足。
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環境：8/10
服務：7/10
性價比：6.5/10
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場3樓
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