Tasty Adventure of Life: 索價偏高

Holy Chef

下了好幾天大雨，心情就是好不起來。只有靠無間斷的美食，維持動力。

好幾次午飯時間經過Holy Chef，門外都有等位的人龍。可能大雨的闗係，門外竟然空無一人，不過餐廳內已滿座，只好等一會。剛開張時來過一次，餐牌轉變不少，選擇更多。

店員先為每人送上小杯蕃茄湯，迷你小杯盛著蕃茄湯，加幾滴橄㰖油和忌廉，撒上香草，相當精緻。蕃茄味夠濃，濃得似罐頭出品。酸酸甜甜，是個不俗的開胃菜，跟法國菜的Amuse bouche有異曲同工之效。

辣辣地蜆肉意粉 (7/10)
果然帶微辣，都幾惹味。意粉軟硬度控制得宜，夠彈牙。車厘茄和蜆肉都下得慷慨，車厘茄多汁又清新，蜆肉則淡而無味，反而可有可無。整道意粉偏濕，似是帶辣的蕃茄湯意粉，除了辣味以外，個人認為偏淡。

蒜片鯷魚車厘茄意粉 (6/10)
下雨天想吃得清新，選了兩個非忌廉汁的意粉，沒想到兩款的用料和賣相都接近，喜歡新鮮感的我難免有點失望。幸而做法不同。不過，意粉的表面乾硬，有炒過的油膩，口感一般。沒有吃到鯷魚的鹹鮮，主要以橄㰖油的油香調味，只屬一般。

黐線芝士火腿黐住芝士絲治 (7/10)
芝士狂熱，Holy Chef亦加入瘋狂落芝士行列。還記得有次收到友人傳來紅色多士，夾著拉起成絲的芝士，十分誇張。多士名字亦夠有趣，先練習幾次，點菜時成功一氣呵成把全名讀出。是日大廚變得收儉，芝士只是稍為擠出來，並沒有如友人的照片般，厚厚的芝士從多士一直流到碟子上。多士不消一會便變腍，吃到下面那件已完全不脆。

芝士雖多，但味不算濃。反而是火腿較突出，勝在夠厚，口感不俗，是多士主要的味道來源。另外，還塗了一層蕃茄醬，憶起小時候學校附近麵包店，那＄3.5的薄餅。這可是＄95的多士啊！伴碟的薯條不夠脆，欠惹味，中間的薯蓉偏乾，未算清香。