Tasty Adventure of Life: 超強羊架

Granville Island

整段路開滿佈置得甚有氣氛的西餐廳，走在西環這舊區，卻感受到外國小鎮的情懷。再一次來到Granville Island。週末的悠閒下午，坐在戶外的吧枱，喝啤酒，吃炸蕃薯條，望向車流不多的高街，享受難得的閒情逸致。

午市餐牌試過一次，份量夠大，價錢相宜，都幾抵食。這次決定散叫。很想再吃炸蕃薯條，友人卻說作感冒，只好點得健康一點，跟可口的炸物說再見。

Slow Baked Cherry Tomato 慢焗車厘茄 (7.5/10)
第一次在餐廳吃這麼大盤的車厘茄，還要是間酒吧餐廳，實在健康。經過加熱，茄紅素更易被人體吸收，慢焗亦可防止高溫破壞當中的維他命C。焗過的車厘茄依然粒粒飽滿。咬破皺了的皮後，在口裡爆出又暖又清新的蕃茄汁。除了聞到香噴噴的羅勒，吃下去還有橄㰖油和輕輕的蒜香。沒想到簡單如車厘茄的食材，也可以做出多層次的味道。

Crab Meat Salad 蟹肉沙律 (7/10)
蟹肉份量慷慨，加點檸檬粒吊出鮮甜，味道更鮮。沙律新鮮爽脆，沙律醬以小碟子分開上，乎合現代人的健康飲食習慣。還有不少營養價值甚高的牛油果。熟得恰到好處，滑溜香濃，又未腍到爛，入口尚帶口感。不過，平實的沙律算是幾道菜中，最欠驚喜的一道。

Flame Grilled Lamb Rack 炭燒羊架 (8.5/10)
一份有8支，兩個人點半份剛好。四支羊架精緻地排好，一支靠一支，再加上烤椰菜花、薯仔粒和沙律作伴碟。Medium rare的羊架紅得漂亮，怕羶的友人起初被它的顏色嚇怕，其實只要把其反過來，便會見到烤成漂亮的灰色，還有一格一格的深啡色烤紋。份量十足，肉十分厚身，連著少量脂肪。下刀切肉的一刻，便預計到入口一刻的軟嫩。

不出所料，肉質軟嫩無比，夠濕潤，邊咀嚼邊溢出清清的肉汁。沒有羊羶，而是很清的羊肉香，還有陣陣炭燒香。入口軟腍的脂肪，慢慢化成油脂，跟豐盈的肉汁混在一起。肉香和油香相互交織，簡直是無可挑剔的合奏。這是近來吃過最好吃的羊架。

配菜毫不馬虎。薯粒皮脆肉腍，調味惹味，跟內裡的薯香又夾。經調味的椰菜花烤成深橙色，既香口又不失本來的草青味。

Roasted Foot Long Carrot 烤焗原條甘荀 (7.5/10)
點這個甘荀，全因被名字中的"Foot Long"引起好奇。原條甘荀一分為二，加上Rosemary和thyme兩種香料，掃上橄㰖油去焗，焗至表面微乾，尾部微焦。從尾部吃起，外層微焦，咬下去腍中尚帶爽脆，滿口盡是甘荀的清甜，十分好吃。不過越吃越上，甘荀越粗，就開始硬。去到中間還可以稱作爽脆，吃到最後，太硬，加上已飽，把它放棄了。有點可惜，新鮮的甘荀其實十分好吃，尾部尤其難忘。