舊式氣派西餐

Jimmy's Kitchen

來到亞士厘道，抬頭望去，整條街都是食肆的招牌，國際美食雲集，稱得上世界的縮影。

街頭走到街尾，門面最大、最搶眼的是Jimmy's Kitchen。對它一無所知，看過門外的午餐選擇，可以一試。

黑沉沉的門口，像鐵鑄的，通往城堡的門。很重⋯⋯餓得肚子咕咕作響的我，唯有退後半步，出盡九牛二虎之力，使勁一推，歡迎來到Jimmy's Kitchen。

又重又厚的門，隔絕外面的嘈音，彷如來到另一個世界。裝潢用上甚有古典味的深啡色木，設計和色調都極富殖民地色彩。近門位置是個英式酒吧，靠窗有高枱配紅色梳化，適合happy hour，共聚一堂。

穿過拱門，來到用餐的地方。柔和的暗黃燈光，寧靜的環境，還有身穿黑白套裝，穿戴整齊的店員，環境和氣氛，跟太平館有九成相似。這種舊香港的高級餐廳，從裝潢、佈置，到食物、服務，都有自己一套的標準，十分講究，有種難以言喻的氣派。牆上掛著黑白照，無聲地分享餐廳伴隨著香港發展和成長，一路走過的歷史。

店員遞上是日午餐的餐牌，簡單介紹是日菜式。

店員捧著麵包籃讓我們選，4款之中選了兩款。有我喜歡的focaccia，鬆軟的麵包帶點餘溫，香草味十足。被另一款的色彩吸引，蕃茄菠菜麵包。甜麵包的口感，較實和濕，主要是提子乾的甜，輕微的蕃茄香，菠菜則只能從顏色判斷。

Gorgonzola & Pear Crostini 戈貢左拉芝士及梨子迷你多士 (7/10)
Romaine lettuce/ toasted hazelnuts
羅馬生菜新鮮爽脆，沒有多餘的醬汁，味道清新。烤得又脆又香的榛子碎，跟濃味的Gorgonzola很夾。還有片片蘋果和梨添上甜味。切得超薄，卻很平均，欣賞刀工的同時卻想，厚一點的口感較強。一切都很滿意，直至咬了一口多士。底部烘得偏燶，而且明顯放久了，不脆，還有點韌。

Crispy Tortilla Chips 墨西哥香脆粟米片 (8.5/10)
tomato salsa/ mozzarella/ guacamole
不好薯片的我，卻十分愛吃nacho，配牛油果醬和蕃茄沙沙，融掉的芝士，還有大量酸忌廉，簡直是最正的comfort food。讀書年代，其中一讓最愛的，就是Dan Ryan's的巨型Nacho，是我考試的動力。

這個前菜做得相對輕盈。用上較薄的粟米片，焗得香脆，調味亦相當滋味。沒有誇張的配料，份量卻剛好。蕃茄沙沙和豆蓉，配上芫茜，很清新。貪心地想，要是guacamole可以再多一點就好。

Fresh fish fillet of the day 時日鮮魚拌牛油檸檬汁 (8/10)
Sauteed vegetables/ lemon butter sauce
是日的魚是盲鰽魚Barramundi。這澳洲菜常見的魚類，是健康又環保的選擇。除了蛋白質、維他命和礦物質，它也含豐富的omega-3，甚至可以媲美三文魚。

皮煎得又脆又可口。脂肪含量較低的盲鰽魚，魚肉並非以肥美見稱。吃下去較實，一絲絲的，帶淡淡的、清甜的魚香。淡味的魚，配檸檬汁，調出清新的鮮味，又不會蓋過原來的魚香。牛油稍為減低檸檬的酸度，另增添一份額外的油香。

配菜也可見其用心。蘿蔔腍而清甜，薯仔偏硬，口感更爽，滿有薯香。

Char-grilled 7oz USDA Sirloin 炭燒7安士美國西冷牛扒 (8.5/10)
sauteed potato Lyonnais/ French beans/ rich steak sauce
減肥中的友人，每天吃得節制，只有星期六可以放肆一天。極度愛牛的她，用了這星期的quota，點了這份牛扒。看她邊吃邊讚口不絕，無論薯仔、牛扒汁，還是牛扒，都吃得津津有味。牛扒切開，只有那數毫米煎熟，中間呈誘人的深粉紅，看得我也忍不住試了一口。濃郁的肉香，又軟又嫩的肉質，溢出滿口的肉汁，確實好吃。總算值得。

Traditional Bread & Butter Pudding 傳統牛油麵包布甸 (7.5/10)
不理她的反對，加甜品。牛油味不算重，而且吉士稀稀的，又不太甜，感覺不太肥膩，自覺健康。很喜歡吉士的濃稠度，浸滿布甸，又入口清甜，絕不會濟。除了清楚可見的點點雲尼拿籽，還有清香的雲尼拿味。麵包布甸的口感一流，又彈又軟。要是能添點肉桂，味道上再多一個層次，就更佳。

吃這餐前，對Jimmy's Kitchen一無所知。以為只是普通的西餐，從它的環境、氣氛，到食物，都頗滿意。顧客不多，服務細心，反應很快。雖大都是有相當年紀的店員，但跟太平館不同，態度有禮。

感覺像回到殖民時期，吃了一頓高級的午餐。

環境：8.5/10

服務：8/10

性價比：7.5/10

尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖