路邊・高級・野餐

Marilyn Diner

每天下班，總得拖著疲累的身軀，走一段路回家。心情大好時，腦裡閃著鬼主意；肚子餓時，期盼著媽媽的驚喜；工作失意時，惦掛著尚未完成的公事。不記得由何時開始，每次走到某個轉角位，我的思緒都被打斷。來襲者，是一陣香噴噴的油煙味。

油煙味，從來都只令人討厭。可是，這陣輕輕飄過的油煙味，既有茶餐廳的鑊氣，又有西餐的氣味，讓人忍不住轉頭一看。店滿得要坐在室外，食客們吃得津津有味，吃了一半的食物，看上去魅力未減。

有次終於忍不住，著老媽出來一起吃。怎料，店員說沒訂枱起碼等到9時，失敗而回。這次，挑了個好日子，打電話去訂枱。一次又一次，被店員怱怱掛線，都未訂枱成功。這個吊帶背心的姐姐，真難捉摸⋯⋯

不知男友最後如何訂到枱，讓我們在Marilyn慶祝15個月紀念。

超小的店，只容得下10餘人。巧妙地用鏡子作牆，增強空間感。掛著高低不一的吊燈。除了餐牌，鏡上還貼了瑪麗蓮夢露的圖片，營造獨特的風格。跟室內不同，室外的摺枱鋪了紅白格仔布，讓享受不到冷氣的食客，一嘗野餐的滋味。

店員念急口令般介紹了是日推介。"牛三角牛味濃，牛肩𡶶夠爽口，牛BB味道淡，得個嫩字。沒有羊扒，換成羊架，還有吃橡樹果的豬扒。"

她的率直、爽快，有令人震懾的氣勢，又同時有平易近人的親切。

只供參考的餐牌

新英倫蜆肉周打湯 Award Winning Clam Chowder (9/10)
看門牌上都寫著"The World Best Clam Chowder"，就知道這個湯來頭不小。曾在美國西雅圖獲奬的蜆肉周打湯，盛得極滿，卻不會瀉出來，全因夠稠。啖啖濃郁，還有蘑菇碎、大大粒蜆肉、半融非融的薯仔粒，偶爾吃到腍得快融的西芹，添點草青味。果然出色。

紅白格仔布帶來野餐的悠閒

沙律 (8.5/10)
單看沙律醬上的芥茉籽，便知道這並不簡單。店員說，醬汁由威士忌、蛋黃醬、蜜糖、芥茉籽、檸檬汁等調製而成，清新無比。沙律菜亦新鮮爽口。芥茉籽咬下去，輕輕一下爆開的感覺，感覺微妙。

豬扒 (8/10)
被形容為"吃橡果的豬"，應該是黑毛豬，西餐常見的菜式，做得好卻是另一挑戰。

賣相先記一分。配菜堆在一起，把厚厚的豬扒墊起，看上去特別豐富，然後以黑醋和芥茉作點綴，夠別緻，又帶點輕鬆。醋的味很特別，似伴大閘蟹、加糖煮過的鎮江醋，煮得稠稠，酸中帶甜。

焗蒜頭的中央，插了一枝Rosemary，超級精美。從小到大，對蒜頭都沒好感，嗆得吞不下去。戰戰兢兢地把一粒放入口中，蒜味不重，且稍被香料蓋過。過了心理障礙的第一關，把心一橫咬下去，薯仔粒的口感，很好吃。最後，整個吃光，人生第一次。

塗了香料去焗的翠玉瓜，外層很香，尤其是迷迭香的味道。內裡爽口，多汁。除了蘿蔔粒，竟有Brussels sprout。在香港不太常見，第一次見它在配菜出現。很喜歡它咬下去一層層的口感。

迷你的小鍋子裡盛了apple puree。蘋果蓉十分清甜，跟豬扒配搭一流。

放得滿滿的碟子還有焗薯，令這道菜帶點港式色彩。焗薯裡加了醬汁。店員上菜時加了一句"快手攪爛個薯仔"，是怕它放涼了會變硬嗎？汁充滿牛油香，卻又帶清新的檸檬味。薯香混著牛油咸香，又酸酸甜甜的，百般滋味。

配菜出色，但主角始終是豬扒。一條條深啡色的坑紋，煎得漂亮。咬下去，外層一陣炭香，有點意外。5成熟和7成熟之中，選了5成。可是，這個效果較像7成，應該可以更生。肉不夠嫩，有點兒嚡，勝在一點都不韌。肉質稍遜，但肉味香濃。說吃到橡果的味未免太誇張，但確是清新。帶蒜味的汁和蘋果蓉，都跟豬扒很夾。

牛三角 (8/10)
男友選了牛三角。牛三角屬肩部位置，在牛後腿外側，靠近股骨一端，主要由肌肉組肉。肉質較粗，纖維均勻。

5成熟，外層剛熟，然後粉紅，直到中間的透紅，十分漂亮。咬下去，溢出肉汁，肉味幾濃。肉質很嫩，卻帶微韌。

Tiramisu (7/10)
加＄10有甜品，可選芝士蛋糕或Tiramisu。從雪櫃裡拿出來，店員說"不是自家製，來貨的。"有技巧地給我們心理準備。

單看賣相，便知道它並不正宗。忌廉實實的，夾著兩層海綿蛋糕。中間一層較濕，底層偏乾。質素普通，跟地鐵站內的連鎖餅店不相伯仲。不難吃，＄10可以滿足一下飯後的甜癮，也可以。

最後，還有餐飲。正常一杯凍檸茶，沒有特別，最喜歡它的降溫之效。

沒想到在這裡吃到如此質素。單談豬扒，在肉質上仍有進步空間，或許比不上高級西餐的質素，但整體而言，計及賣相、配菜、性價比，還有其他地方找不到的地道風味，Marilyn絕對出色又超值。

繼Tony's Hell後，又是坐在室外的晚餐。10月將至，天氣仍熱得難耐。為了我，你總是弄得滿額汗。

環境：6.5/10

服務：8/10

性價比：9/10

太子旺角通菜街238號地下A3號舖