Marilyn Diner
每天下班,總得拖著疲累的身軀,走一段路回家。心情大好時,腦裡閃著鬼主意;肚子餓時,期盼著媽媽的驚喜;工作失意時,惦掛著尚未完成的公事。不記得由何時開始,每次走到某個轉角位,我的思緒都被打斷。來襲者,是一陣香噴噴的油煙味。
油煙味,從來都只令人討厭。可是,這陣輕輕飄過的油煙味,既有茶餐廳的鑊氣,又有西餐的氣味,讓人忍不住轉頭一看。店滿得要坐在室外,食客們吃得津津有味,吃了一半的食物,看上去魅力未減。
有次終於忍不住,著老媽出來一起吃。怎料,店員說沒訂枱起碼等到9時,失敗而回。這次,挑了個好日子,打電話去訂枱。一次又一次,被店員怱怱掛線,都未訂枱成功。這個吊帶背心的姐姐,真難捉摸⋯⋯
她的率直、爽快,有令人震懾的氣勢,又同時有平易近人的親切。
看門牌上都寫著"The World Best Clam Chowder",就知道這個湯來頭不小。曾在美國西雅圖獲奬的蜆肉周打湯,盛得極滿,卻不會瀉出來,全因夠稠。啖啖濃郁,還有蘑菇碎、大大粒蜆肉、半融非融的薯仔粒,偶爾吃到腍得快融的西芹,添點草青味。果然出色。
單看沙律醬上的芥茉籽,便知道這並不簡單。店員說,醬汁由威士忌、蛋黃醬、蜜糖、芥茉籽、檸檬汁等調製而成,清新無比。沙律菜亦新鮮爽口。芥茉籽咬下去,輕輕一下爆開的感覺,感覺微妙。
被形容為"吃橡果的豬",應該是黑毛豬,西餐常見的菜式,做得好卻是另一挑戰。
賣相先記一分。配菜堆在一起,把厚厚的豬扒墊起,看上去特別豐富,然後以黑醋和芥茉作點綴,夠別緻,又帶點輕鬆。醋的味很特別,似伴大閘蟹、加糖煮過的鎮江醋,煮得稠稠,酸中帶甜。
塗了香料去焗的翠玉瓜,外層很香,尤其是迷迭香的味道。內裡爽口,多汁。除了蘿蔔粒,竟有Brussels sprout。在香港不太常見,第一次見它在配菜出現。很喜歡它咬下去一層層的口感。
男友選了牛三角。牛三角屬肩部位置,在牛後腿外側,靠近股骨一端,主要由肌肉組肉。肉質較粗,纖維均勻。
加$10有甜品,可選芝士蛋糕或Tiramisu。從雪櫃裡拿出來,店員說"不是自家製,來貨的。"有技巧地給我們心理準備。
單看賣相,便知道它並不正宗。忌廉實實的,夾著兩層海綿蛋糕。中間一層較濕,底層偏乾。質素普通,跟地鐵站內的連鎖餅店不相伯仲。不難吃,$10可以滿足一下飯後的甜癮,也可以。
沒想到在這裡吃到如此質素。單談豬扒,在肉質上仍有進步空間,或許比不上高級西餐的質素,但整體而言,計及賣相、配菜、性價比,還有其他地方找不到的地道風味,Marilyn絕對出色又超值。
繼Tony's Hell後,又是坐在室外的晚餐。10月將至,天氣仍熱得難耐。為了我,你總是弄得滿額汗。
環境:6.5/10
服務:8/10
性價比:9/10
太子旺角通菜街238號地下A3號舖
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