新加坡的斑蘭蛋糕

Cedele

由新加坡引進的品牌，不經不覺，已在香港開了四間分店。還記得兩年多前大角咀分店開張時，曾來試食。印像中，沙律用料新鮮，配搭特別。

舊地重遊，本想外賣一件蛋糕。無意中，發現原來午餐的款式都不少。除了記憶中的沙律，還有意粉、雞扒和三文治。午飯時間，四周的小店都坐滿人，唯獨Cedele只有一兩枱客人。雖比其他餐廳貴一點，但大概＄80的消費，可以接受。亦可能是外賣佔多。

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沙律的配搭很多

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全麥麵包夠健康，另有scone, muffin, croissant等，作甜品也可

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放不滿的凍櫃，卻足以令人選擇困難

Gula Melaka Pandan (8.5/10)
蛋糕除了整個買，還可以一件件買。把原來的任務拋諸腦後，點了一件斑蘭椰糖蛋糕堂食。斑蘭蛋糕十分濕潤，口感實在，有彈性，同時又軟綿綿，是蒸出來的效果。中間一層椰子糖，滿有椰香，甜味天然。較粗糙的口感，跟蛋糕形成對比。

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外層是帶斑蘭香的忌廉芝士，口感結實豐滿，甜度偏低，絕不會溜。旁邊黏滿椰絲，多一重口感外，還增添椰香。

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極滿意的一件蛋糕。心裡打算著下次來吃午餐，卻忘了外賣蛋糕的原意。

環境：8/10

服務：7/10

性價比：7.5/10

大角咀櫻桃街38號西九匯地下3號舖