愛心餃子夜

山東餃子館

計劃好的一夜，卻臨時改變主意，輾轉一輪，變了跟媽媽二人世界。平時主意多多，想試這樣，想試那樣，忽然身在旺角，四處人頭湧湧，腦海一片空白。

往家的方向走，沿途看看有沒有想吃的。經過花園街，大部份餐廳外都站著等位的人，山東餃子館是其中一間。其他的，有的去過，有的興趣不大。決定加入等位大軍。邊等，邊看窗上掛著的電視，主角正是派飛和叫號、說著不太純正廣東話的女士。老板娘親力親為，誠意可嘉。

肚子餓得咕咕作響，等到一半想放棄，買外賣回家。誰知等等下外賣，竟然叫到我們。老板娘讓我們入座，店員把我們的單改作堂食。裝潢簡單，掛著吊燈，牆上掛數幅牆，卻營造出不錯的氣氛，而且夠熱鬧。

看似很多款餃子，其實有一半都是鮮肉，只是蔬菜的配搭不同。除了10粒淨餃子，也可以配麵，加$2轉煎餃子，或加其他配料。雖叫作餃子館，但也有小吃、串燒，甚至白灼蔬菜。單是麵類也有近20款，如炸醬麵、陽春麵、魚羹麵、麻辣肥牛麵等等。眾多菜式，總有一款合胃口。

韭菜鮮肉餃 (7.5/10)
餃子皮薄而彈牙、餡多且帶爽。濃烈的韭菜味，十分香口。沒有驚艷之處，但勝在平穩水準，尤其喜歡它多汁。咬下去，流出少量湯汁，保持濕潤又美味。

煎蕃薯苗鮮肉餃 (7/10)
煎的較香口，但當然油膩。皮煎得脆，而且熱辣辣的，較蒸的予人多一份新鮮出爐感。換成蕃薯苗，餡的味道不太突出，就是一隻普通的餃子。

羊肉串 (7.5/10)、豬頸肉串 (8/10)、雞肉串 (7.5/10)
三款之中，最喜歡豬頸肉串，肉爽，滲出油脂，特別可口。羊肉微羶，跟雞肉一樣，不嚡不韌，肉質不錯。肉醃得入味，而且灑在串燒上的辣粉很香口，添上無比滋味。

老醋木耳 (7.5/10)
這是我吃過最軟的木耳，沒有一貫的"索索"聲。淡淡的醋味幾清，要是喜歡偏強的酸味，未必會喜歡這道。木耳混著芝麻、芫茜和青瓜，在醋味之上添上風味，都幾香。

酸辣湯麵 (8/10)
第一眼見到酸辣湯麵，心裡即時有個疑問，看來餐牌上的辣椒是騙人的，這可以有多辣？只有一款麵，據說是店內自家製，拉出來的。外形有點像日式拉麵，但是白色的。偏腍，未至於上海麵般腍，有微微咬口，還可以。湯果然不太辣，勝在酸和辣平衡得宜，越吃越滋味，最後忍不住整碗吃光。

老板娘時不時走到店內一角，即場包餃子。看她手勢熟練，拿起餃子皮，舀一羹餡料，三兩下，便包好餃子。餃子形狀勻一，可見其功力。不消一會，包好半盤，直接放入廚房的蒸爐，名副其實的即叫即造。上前問准老板娘可否拍照，她十分友善。

曾向媽推介荔枝角道的美味餃子店，現已搬遷。試畢山東餃子館，覺得美味餃子店大大隻的餃子，造型和味道更佳，但這裡的獨特之處，是流汁的餃子，也有各式餃子以外的菜式供應。雖然座位狹窄，但沒有侷促感。而且，店內氣氛一流，兩旁的食客，都對食物讚口不絕，討論下次光顧要點甚麼。

環境：7/10

服務：7.5/10

性價比：7.5/10

太子花園街224號C地舖