獨一無二

Unique Cafe & Kitchen

觀塘工廈裡的食肆開到成行成市。易拉架放滿一街，在Openrice搜尋，隨時有十來頁搜尋結果。中西日韓，任君選擇。競爭越演越激烈，怎樣才能脫穎而出呢？答案只有一個，獨一無二。Unique Cafe & Kitchen，以自己的名字解答了一眾店主日以繼夜地思索的難題。

好一句"You need to be unique!"，就是這份自信，把我帶到這裡來。

樓面夠大，有空間感。牆上的掛畫為餐廳添上藝術氣息。

午餐有6個選擇。食物不算獨特，難道好戲在後頭？

薯仔西芹忌廉湯 (7.5/10)
看上去，除了碗的外型，沒甚麼特別。喝一口，忌廉味十分香濃，打得很碎的薯仔漫游在香滑的忌廉湯中，人生就是這樣矛盾，喜歡它的滑，卻又愛它的嚡。期待著西芹的清新，卻找不到它的踪影，成了這湯的敗筆。

餐包 (8.5/10)
盛在木板上，麵包雖小，卻不覺空虛，擺碟應記一分。意大利香草包一向討人喜歡。烘得香脆無比，拿上暖暖的，入口輕盈，散發著香草味，把focaccia的口感、味道發揮得淋灕盡致。好吃得我們厚著臉皮問，可以添加餐包嗎？雖然答案令人失落，但也要給你一個"Unique"。

甘荀意粉配白毛豬火腿 (8/10)
把甘荀打成蓉，做意粉的醬，第一次見。"Unique"。甘荀清甜，掛滿彈牙的意粉，味道甚佳，而且很天然，只是略嫌偏乾。火腿用料不差，很薄，肉質很嫩，淡淡的肉香，夾著適量的油脂香。切成一段段的露筍十分爽口，增了輕輕草青味的清新。

南瓜芝士素菜蝴蝶粉 (7.5/10)
看芝士融在蝴蝶粉上，藕斷絲連，教人心動。蝴蝶粉跟意粉一樣彈牙。按道理，蝴蝶粉的形狀可以沾上大量的醬汁，令味道更濃。可是，南瓜汁太稠太少，令蝴蝶粉偏乾，影響整體的味道。芝士很香，沒有用上常見的巴馬臣芝士，又一個"Unique"。猜不到芝士的名字，但那淡淡的奶香，滲著點甜，令人難忘。配料有翠玉瓜，磨菇和露筍，穩陣而不搶風頭的配角。

茉梨花茶
跟餐的花茶，清香又有助消化。

Summer Berries (8.5/10)
轉特飲半價，受不了雜莓乳酪的誘惑。很慶幸點了它，給我們一個最後的驚喜。紫紅的smoothie，加面層的忌廉，已俘虜了我的心。忌廉很輕，奶味很香，甜度適中。Smoothie涼浸浸，帶微酸，雜莓味新鮮濃郁，充滿夏日的感覺。"Unique"。

店員，以至廚房的大廚，都是一班年輕人。不知他們為了這幾道菜，下了多少功夫。即使沒有令人賓至如歸的服務，但態度有禮，而且比很多行內熟手用心。

來的時候，沒想到會如此滿意地離開。稱不上甚麼驚天美食，但原來要做到獨一無二是如此簡單。每一道菜下點心思，不用十全十美，也足以令人為你的獨特之處，留下難忘的印象。若10個"Unique"是為滿分，整篇食評中，出現了7次"Unique"。<－－ 加上這個就有8分了。

環境：7/10

服務：7/10

性價比：7.5/10

觀塘巧明街114號迅達工業大廈2樓B室