Sky726
打開報紙見到接二連三的自殺報導，叫人心酸。當一個人站在高處，究竟是受著何等沉重的壓力、看著有多灰暗的前方，才會有那股超乎常人的勇氣，走出那一步？有人選擇放棄，亦有人踏出一步，去尋找理想。面對人生的抉擇，你要如何選擇？來到Sky726，升降機門一開，迎來位於餐廳正中央的酒吧，加上日光從落地玻璃外射進來，感覺開揚，讓人心情放鬆。牆上塗上充滿藝術性的塗鴉、油畫。旺角區少見高居臨下的餐廳，難得地從高處俯瞰旺角的街景，而不是逼在一遍污煙章氣之中。開放式廚房內，大廚在有限的空間，發揮小宇宙，煮出各式各樣的美食。不得不提店內的椅子，脹卜卜的皮墊，坐下去軟腍腍，特別舒適。
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厚稠的忌廉湯，吃完有股充滿幸福的暖流傳遍全身。有如打爛的Potato Leek Soup，卻多一份細滑的口感。濃郁的忌廉香之間，滲著陣陣椰菜花的清香。美中不足是，味調得偏甜。
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混了橄㰖油的沙律，充滿光澤。十分新鮮，火箭葉的甘、乾蕃茄的咸酸，還有其他沙律菜葉的草青，混在一起，以橄㰖油和檸檬味稍作調味，清新開胃。
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擺碟簡單卻精緻的意大利飯，上面放了幾滿疊成扇型的豬柳。看著橙黃的意大利飯，忍不住急急淺嚐一口。濃稠度不俗，又稠又滑。飯粒的中心尚餘微硬，把意大利飯外腍內硬的精萃發揮得淋漓盡致。飯裡混了清甜爽口的洋蔥碎和不少新鮮的雜菌，有野菌的香，又滑又爽又多汁。一切美好，獨欠南瓜的味道。有南瓜的顏色，卻少了南瓜的清甜，換上偏重的蒜香，實在太搶。
慢煮豬柳都幾驚喜。刀還未落，輕輕一扯便分開。肉不嚡不韌，慢慢細嚼，溢出大量又鮮又清的肉汁，肉味被撒在上面的一小𢸶鹽吊出來。極純的鹽，咸得柔和，跟豬柳併在一起，帶出細膩的滋味。
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最後以既濃又清的薄荷茶作結，一去意大利飯遺下的黏稠和蒜味，也幫助消化。
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旺角的街頭算不上美。車水馬龍、空氣污染嚴重的馬路在一棟棟日久失修、顏色暗啞的唐樓之間穿梭。換個角度看，這些屹立幾十年的舊樓，是住客們每天辛苦過後最期待的家。凡事總有兩面，既然有結束生命這終極的勇氣，一定也有放手去追夢的決心。與其一躍向下，不如用力一跳，振翅高飛。
環境：8/10
服務：8/10
性價比：7.5/10
旺角彌敦道724-726號25樓
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