Passion by Gerard Dubois
天朗氣清的星期天,經過利東街,眼前一個個彷如正在升空的紅燈籠,百無聊賴地一跳一跨,踏著地上的倒影,享受懶洋洋的星期天。清甜的梨跟清涼的薄荷很夾,味道自然,不太甜,反而檸檬不太突出。清新的梳打,最適合潮濕轉暖的天氣。
大沙律可以選四款。Moroccan Couscous很入味,酸酸咸咸的。粒粒couscous混著雞心豆,帶來多層次的口感。新出的雞肉沙律,雞胸不嚡,配爽口草青的西芹,夠清新。Bounty of Eden有椰菜花、甘荀、南瓜和豆,蔬菜清甜爽口,但味道不太特別。Royal Potato的連皮薯仔,有陣香草的清新,薯仔輕脆帶腍,薯香十足。
香草忌廉汁有羅勒的香,又有忌廉的香濃幼滑,掛滿意粉,味道不俗,還有不少松子仁,添上一份油香。扁意粉十分彈牙,翠玉瓜和紅椒烤得很腍,尤以紅椒的清甜最難忘。比以前吃過的Ravioli好吃得多。
從旁邊看梨狀的danish,可以見到撻皮一層一層,每層又薄又輕,入口酥化得碎開,散發淡淡的牛油香。有適量的濕度,不會太乾。即使梨和撻上有層薄薄的糖,為其添上光澤,吃下去卻不過甜,主要的甜味都來自一片片梨的清甜。
薄餅吃過好幾次,未試過的玉米薄餅很吸引。咸的有三文魚、芝士、煙肉和豬肉,甜的則有士多啤梨和香蕉。全都吸引,但鋪滿士多啤梨的最搶眼,最叫人難以拒抗。超薄的餅底,跟馬來西亞菜的酥餅口感有幾分相似,但沒有牛油的油膩,換上輕輕的脆。拿上手又軟又濕潤,上面鋪滿雲尼拿味的吉士,不甜不稠,稀稀的,一陣清香,又不會滯。切成片的士多啤梨甜中帶微酸,還有杏仁片的香和脆。吃完一塊又一塊,百吃不厭。
環境:8/10
服務:7/10
性價比:7.5/10
灣仔皇后大道東200號利東街G11,G12及F12A號舖
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