CHOO CHOO
報了北非的旅行團，出發前兩星期卻獲告知，報名人數不足，未能成團，實在可惜。旅行大計被破壞，來到這以火車做主題的餐廳，吃頓好的，自我安慰一番。門外放有行李架和行李箱，燈把時鐘射在行人路上，營造車站的氣氛。推門而進，歡迎登上火車。來到車廂，透過兩旁的四個「車窗」，可以見到火車經過鄉郊，一遍綠綠油、有山有草有小屋的景色。頭上的行李架，有幾個行李箱和配合主題的擺設，佈置特別。
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不似一般的nacho鋪滿肉醬去焗，而是把大紅大紫的粟米片漂亮地堆起，放在滿碟子肉醬上，頗有新意，而且浸在下面的不會變腍。不同顏色的粟米片，味道出如一徹，看來加上顏色只為使其更好看。脆脆的粟米片沒有任何調味粉，雖不像Doritos般惹味，但能使辣肉醬更加突出，而且較健康。
第一口覺得辣得刺激惹味，但之後便嫌它不辣。店員還介紹太辣的話，可以酸忌廉和牛油果醬稍作中和。肉碎、紅腰豆、融掉的芝士混在一起，口感有層次，微酸微辣幾開胃。牛油果醬的檸檬味偏重，稍蓋過牛油果的香，而且份量很少。喜歡酸忌廉的清新，跟辣肉醬很夾。
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鋪上醃料的雞，狀甚吸引。那一小株迷迭香和幾片黑橄㰖，為其添上野外燒烤的色彩。皮醃得入味，少少酸又帶點辣，烤得夠香。肉不嚡少腍，尤以雞脾位置特別嫩滑。醬汁無論賣相和味道都跟泰式的椰汁咖喱接近，濃郁的椰漿味中，滲著輕輕的蕃茄清新，配雞肉一流。
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跟非洲雞相比，三文魚顯得很細份，幸而那幾點芥末醬和黑橄㰖，為碟子上的留白添上藝術感。三文魚有慢煮的淺橙粉紅，同時皮被煎香，近皮的部份也熟成粉紅偏白。有煎過的油香，十分可口，魚肉軟嫩，予人柔弱的感覺，但沒有慢煮的滑，跟入口即融更是差得遠。中規中矩的三文魚鮮味，不太驚喜。
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Hazelnut parfait, white rum jelly, earl grey tea cremeux, caramel walnut, honeycomb
甜品沒有選擇，但店員介紹得繪聲繪影，聽到很想試。單是使人「嘩」一聲的一流賣相，已教我慶幸點了唯一的甜品。金光閃閃的白酒啫喱和焦糖核桃、三條東歪西倒的榛子雪糕，兩顆金蛋般的伯爵茶朱古力，還有至愛的焦糖脆脆，併成古蹟寶藏。
入口即融的榛子雪糕，像意式的semifreddo，只比室溫涼一點點，入口即融。朱古力味香而不重，夾著脆脆的榛子碎。浸上一層焦糖的核桃，有堅果香，而不太甜。小金蛋濃郁細滑，伯爵茶味清香突出。最後配上清淡的酒味啫喱，被甜品迷惑的味蕾，起初覺酒味約隱約現，再吃真點，其實十分清香。把簡單、常見的味道，以創意無限的配搭、無可挑剔的賣相併在一起，把平凡變得不平凡。
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燈泡狀的瓶子，說實話，容量不多，噱頭居多。雜莓汁酸得開胃，又有消滯去油之效，還有粒粒果肉，新鮮又清新。
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環境：7.5/10
服務：8/10
性價比：7.5/10
長沙灣順寧道364-368號昌暉大廈地下1號舖
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