2015年3月31日 星期二

意式午餐

咋天介紹了3間意大利餐廳,有點意猶未盡。今天繼續 :D 這次介紹吃午餐。

No.5 Italian ・ 有再來的衝動

-寫於2015年1月14日

銅鑼灣有新開的意大利菜,而且好評如潮。午飯時間逃離金融中心的氛圍,來到遊人如鯽的銅鑼灣,享受個悠閒的意大利午餐。

世貿裡人不多,跟崇光和時化廣場相比,像個世外桃源。老遠已見到發光的logo,走進去可以見到大大的烤爐,想到pizza在裡面烤著,已經急不及待要試。還有自家製的意大利麵,很吸引。裝修簡單卻有生活品味。被帶到窗邊的沙發,雖然枱與枱之間的距離不算多,但勝在樓底夠高,光從窗外透進來,空間感頗強。
雖然事前看了很多推介,但在午餐的選擇裡都沒有。
菠菜忌廉湯 (7.5/10)
忌廉味不是太濃,反以薯仔做出濃稠的效果,加上打碎的菠菜,既健康又有口感。
沙律 (6.5/10)
沙律新鮮,加上柚子汁和黑醋,味道清新。橄欖油雖香,但過多,變得太油。
Portobello Formaggi Tagliatelle 烤菇,羊奶芝士,藍芝士&巴馬臣芝士扁麵 (8.5/10)
一上菜,傳來香噴噴的芝士香,未開始吃已知道沒有點錯。汁本偏稀,跟芝士混在一起後變得剛好,以芝士代替忌廉,味道更香濃,還帶淡淡的菇味,很好吃。自家出品的扁麵也是出色之作,跟普通的扁麵截然不同。隨意的長度,相當的厚度,十分彈牙。
Game hen pizza 香烤雞肉(野雞仔)薄餅 (8/10)
紅色的餐具據說會提升食慾,相反藍色則會將其減低。但這滿佈可愛小藍點的底盤,卻令人食慾大增。薄餅邊烤得又薄又脆,略嫌乾了點。鋪滿茄醬,芝士,雞絲和洋蔥。雞絲雖幼,但肉味香濃,配上其他配料,口感豐富。芝士的份量夠多,但偏硬,應該是烤得過乾了。如果茄醬再多一點點,令味道更突出,效果更佳。
最後以一杯香橙果茶作結,跟simplylife的iced tea相似,甜度可以再低一點。
加甜品只需$10,但是日甜點是芝士蛋糕,不太感興趣,還是算了。反正,經過這次,我決定要再來吃晚餐。不收加一服務費,但服務殷勤得讓食客心甘情願付小費。

環境:8/10
服務:7/10
性價比:8/10
銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓311號舖

Pizza Express・新一年的第一個工作天

-寫於2015年1月2日

踏入新一年,第一個工作天撞正星期五,好一個藉口吃得好一點。老遠走到扶手電梯附近,卻被一條長長的人龍大潑冷水,只好另覓地方。同事提議Pizza Express,雖然是連鎖店,但質素向來有保證,算是穩陣之選。原來中環店沒有那個抵食的lunch set。

Cicheti - Smoked Salmon & Cucumber, Parmesan & Mushroom (8/10)
每款dip配dough balls,可以2-3人分享。還記得中學年代第一次到Pizza Express,印象最深刻的,正是充滿蒜香的麵包球。軟熟的麵包球這次成了配角,只因三文魚和蘑菇醬實在太出色。三文魚醬很滑,加上爽口的青瓜感覺清新。蘑菇醬菌味相當香濃,一吃再吃。
Bianco Frutti di Mare (7/10)
Prawns, mussels, squid, clams, white wine, lemon oil, parsley, more lemon
白酒海鮮意粉,味道較淡,酒味也不突出。很足料,啖啖海鮮,意粉的硬度都不錯。
Lava (7.5/10)
Burrata mozzarella torn over a parmesan, rosemary & polenta encrusted base, leccino olives, cherry tomatoes, basil
看到Lava的圖片裡大量的mozzarella,心想不試一定會後悔。水牛芝士都幾新鮮,淡淡的奶香很清新。Basil香味很出,跟新鮮的蕃茄味很夾。餅底外脆而有質感,不錯。不好重味的朋友可以一試。
PizzaExpress的相片 - 中環
Alba (8/10)
Salami Napoli, mascarpone, fennel seeds, parmesan, parsley
Romana Pizza比classic大,較脆的薄底沒classic飽肚。Alba是magherita加上mascarpone和salami。Salami咸度剛好,跟其他配料的味道融為一體,有調味的效果。Mascarpone又香又滑,很rich的滿足感覺。
PizzaExpress的相片 - 中環
雖然沒有驚喜,但有一如以往的水準,為新的一年帶來個好開始。祝大家步步高陞,工作得心應手。

環境:7/10
服務:7/10
性價比:7.5/10
中環擺花街21號地下至2樓

Motorino ・ 不是我杯茶

-寫於2014年12月30日

Motorino開店已是大學年代的事。還記得開張前,看完報紙副刊的介紹,一直打算去試。結果等了幾年,分店也開了,才第一次來。

午市可以選指定的pizza配fennel, mixed green或另一款沙律,幾抵食但沙律不太吸引,決定散叫。

Beet Salad (7/10)
賣相不錯,份量適中,有兩條鰹魚,酸酸的,幾開胃,但肉質偏實,不夠Angelini的好吃。紅菜頭做得幾好,硬度剛好,味道清甜,加上橄㰖油入口幾滑幾香。
Motorino的相片 - 中環
Magherita (6.5/10)
選了最基本的蕃茄芝士。即叫即做,pizza熱呼呼的上枱,新鮮又有風味。Motorino以拿玻里pizza作招徠,豹紋般的crust,又脆又香,賣相一流。拿上手卻是另一回事,中間的餅底很薄,蕃茄汁很稀,可想而知,餅底自然浸軟了,濕得拿不起來。水牛芝士雖多,但一塊塊不夠軟,也沒預期中香。餅邊幾脆,質感不錯,但個人不太喜歡陣陣的燶味,只可以說,拿玻里風格不適合我。
Motorino的相片 - 中環
還是較喜歡CIAK的pizza,但不失為一次新嘗試。

環境:7/10
服務:6.5/10
性價比:6.5/10
中環些利街14號地下

CIAK - In the Kitchen・餞行午餐

-寫於2014年10月7日

轉眼就過了一個月,哥哥又是時候回去工作了。這一個月,吃了不同的菜式,西餐,中餐,甜品都有,全都是不錯之選。大家專程就我來到中環,加上是餞行之午飯,當然要選個有保證的地方,留個難忘的最後印象。最後的午餐,選址CIAK。

上到Landmark 3樓,就見到偌大的門口,已急不及待進去。很愛餐廳的設計,摩登西式的裝潢,既優雅又輕鬆。放滿酒的木格,讓旁邊的人感覺置身酒窖,很有意境。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
點好餐後,先上麵包。外脆內軟,薄薄的面層脆得像餅乾,不似一般法包的硬,很好吃。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
點了三個Lunch set和一個pizza。

Tomato soup with barrata soup (9/10)
絕對是我吃過最大碗的餐湯。既濃郁又新鮮的蕃茄香,加上中間的芝士調一調味,味道更佳。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
Smoked swordfish with tomato concasse and carrots salad (7.5/10)
賣相很美。煙劍魚不太咸,煙燻味中帶點魚香,不錯。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
Prosciutto and cheese pizza (9/10)
用架把pizza放高,賣相更佳。從前在pizza hut除了芝心批外,必定放棄個邊,像又硬又韌的麵包。CIAK的pizza邊很脆,半空心,不會太濟。大量的芝士,加上火腿,非常香,好好食。但多吃幾塊後,開始覺得火腿偏咸。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
Pan-fried salmon with chive mashed potato and French beans (8/10)
三文魚煎得剛好,帶魚油香卻不太油膩。但最出色的是薯蓉,應該下了不少牛油,幼滑香濃。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
Pan-grilled sirloin with roasted potato and rocket cherry tomato salad (8/10)
只試了一口,肉質幾嫩。這個是焗薯片,也是很出色。

CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
Tagliolini with pork ragout, mushrooms and fennel powder (8/10)
彈牙的意粉,配上豬肉和蘑菇粒,還有很香的香草味,味道不錯。

CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
Chocolate mousse and mixed berries compote with vanilla ice cream (7.5/10)
最後點了一份甜品,跟想像有點不同。第一個反應是朱古力慕絲在哪兒。原來在最底。雲尼拿雪糕可以見到點點雲尼拿籽,幾香。本來有點失望,點解雪糕做了主角。終於食到chocolate mousse才知道,我們錯了。很驚喜,超濃的黑朱古力,味道很出。改變一般慕絲的做法,口感帶點嚡,很特別。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
雖然只試了幾道,但每一款都很好吃。侍應個個都臉帶笑容,又好吃又吃得開心,大家很喜歡這最後的一餐。

除了堂食,還有外賣,有focaccia,burger,lasagna數款pizza和沙律,價錢尚可,也是不錯的選擇。試過focaccia,很厚的parma ham,很香而且只是少咸,配rocket和cream cheese,即使要在office邊吃邊做,也很滿足。
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
CIAK - In The Kitchen的相片 - 中環
很精警的一句。CIAK的pizza真的值得一試。從最基本的margherita的蕃茄,芝士和餅底,已經見到水準。

環境:8/10
服務:8/10
性價比:8/10
中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖

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