Pirata · 意迷意菜
走近大廈的入口，玻璃門自動向內打開，就像有句無聲的歡迎光臨。開業不久的Pirata，座落於灣仔的核心地帶，居高臨下的30樓，從落地玻璃望出去，繁忙的街景盡收眼簾。甫出升降機，第一個感覺是，跟Penthouse By Harlan Goldstein有幾分相似，木製小櫃，吧枱，昏暗的燈光，充滿情調。
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Anchovies, grandmother's green sauce, Italian butter
最近看了報道，大魚成長過程中要吃大量小魚，而細小的鯷魚作為食物鏈的前幾層，是環保得多的食物，而且營養豐富，只可惜很多人都受不了它濃烈的魚味。極脆的多士，塗上香濃的牛油，以香草醬配鯷魚，魚味雖強，但配以濃郁的香草，相互抗衡，不錯。
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Pork, beef, Italian egg, tomato sauce, basil, extra virgin olive oil
肉味香濃，也打得夠腍。本來肉丸跟蕃茄醬是完美的配搭，可是，蕃茄醬過咸，咸得蓋過肉味，影響了效果。
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Italian sausage, tomato, onion, chilli
店員一手執刀一手拿著芝士不斷刨，直到我們說夠為至：P 看著巴馬臣芝士碎散落在貝殻粉上，難掩內心的興奮。貝殻粉十分彈牙，咬下去，裡面的肉醬濺出來，肉醬香濃，咸度適中，加上淡淡的芝士香，十分好吃。肉醬和貝殻粉的比例剛好，吃個清光。
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Deep fried eggplant, tomatoes, D.O.P buffalo mozzarella, tomato sauce, parmesan
又有機會加上大量芝士。拍完照已經融了一大半，跟蕃茄醬合而為一。蕃茄味道很鮮，面層鋪了厚厚的mozzarella，拉出長長的絲，看得心花怒放。茄子煮得十分腍，配上mozzarella，parmesan和蕃茄，味道和口感都豐富。用上大量的橄㰖油，味道更香，而且不覺油膩。
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Homemade raspberry coulis, fresh raspberry
用小瓶盛著奶凍，放在木頭造型的小盤上，撒上糖粉，賣相可愛。奶凍十分幼滑，入口即融，且奶味極濃。香濃的奶味配上清新的紅莓醬，又不會太甜。
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Valrhona chocolate chips, walnut, hazelnut, pistachio, pine nuts, hot chocolate fondue
以小煎pan上的semifreddo十分吸引，隨意地撒上糖粉和淋上朱古力醬，有種不經意的豪邁。吃下去，每口都是果仁，核桃，榛子，松子，開心果，各有不同口感，不同味道，卻又有幾分相似，內心複雜。咀嚼果仁的同時，semifreddo慢慢融得一口奶香，配上香濃而完全不甜的朱古力醬，值得一試。
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環境：8/10
服務：8.5/10
性價比：8.5/10
灣仔軒尼詩道239號29-30樓
Trattoria Doppio Zero ・未於如期的A級意菜
－寫於2015年2月17日來滿臉笑容的店員，熱情地迎接正在走下樓梯的我們。來到Trattoria Dopio Zero，餐廳以意大利麵粉做自家麵粉，用新鮮的材料把傳統的意大利菜呈現眼前。環境寛敞，雖是地庫，樓底都算高，不會有壓逼感。
可以點set menu。Appetizer & Pasta (Entree)/ Appetizer or Pasta (half) & Main with side，但要全枱所有人都點set，於是決定散叫。
點好菜，先吃片麵包，配黑醋和橄㰖油。麵包軟熟，卻冷冰冰。
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Ricotta/Mozzarella/Pecorino/Honey dew melon sauce
餐具配搭有趣。炸得鬆脆，肉碎中夾著融掉的芝士。雖然餐牌介紹有3種芝士，味道不太分得清，而且肉味較突出。配哈密瓜醬得特別，十分清甜。
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龍蝦味不夠濃郁，而且偏稀。
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Ferrarini prosciutto di parma & speck/Buffalo mozzarella/Pickled beets/Roasted peppers & olives/Grilled focaccia
賣相精緻。串起的focaccia，烘得鬆脆輕盈。醃紅菜頭酸酸的，十分開胃，而且爽口。水牛芝士偏腍，欠了質感。指明是意大利Ferrarini的巴馬火腿，肥瘦比例適中，切得厚厚的，咬下去有點韌，要慢慢咀嚼，卻同時滲出油香，跟常見的薄片完全不同，另一番味道。
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Gorgonzola/Italian butter/Poppy seeds
4款pasta中最好吃。壓成蓉的紅菜頭，混了藍芝士，芝士的奶香很重，卻不太咸，跟紅菜頭的清甜混在一起，有趣的組合，非常好吃。再加上牛油味的汁，讓雲吞保持濕潤，又更多滑，很特別。
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Grilled mixed seasoned vegetables/Cherry tomatoes/Ricotta salata
喜歡全麥意粉厚實嚡口的口感，感覺健康，加上自家製意粉的彈牙，口感不錯。蕃茄味濃，但有點油膩，影響了鮮味，欠清新。
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Manila clams/Pancetta/Chilli/Parsley
扁意粉無比彈牙，但味道偏淡。大大隻的蜆十分鮮甜，是整道菜的亮點。
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Sea urchins/Crab roe/Tarragon
最期待的海膽意粉卻令人失望。醬汁以龍蝦和海膽煮成，可是兩者味道都不突出。彈牙的扁意粉即使沾滿醬汁，也鮮味不足，加了蟹籽也無補於事。
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賣相出眾的肉眼扒，中間呈粉紅，塗上牛油，更是誘人。吃下去鮮嫩多汁，滿口盡是牛肉香。配上牛骨髓，集中了牛味的精華。
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環境：7.5/10
服務：7/10
性價比：7/10
上環文咸東街22號地下(地庫店)Jamie's Italian ・從電視走到銅鑼灣
－寫於2014年8月13日Jamie Oliver竟是男友兒時的偶像，難怪他的廚藝了得:P 訂枱無望，放假的我決定去排隊。聽聞要等上數小時，於是早早去到，等他一放工就有位。
4:30去到，空無一人，餐廳職員指時間尚早，6時前到都可以等到位。而且第一次是下雨天，掛了很久的紅雨可能會令想來的人卻步。到Times Square走走，還是不放心，5:15再來，這次有人在等了，我大概是第6個。
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門面好靚，很像電視節目setting，又可以賣紀念品，一舉兩得
7.30 男友終於放工，告訴職員朋友快要到了，便立刻被安排座位，很有效率。終於可以踏上那扶手電梯，一睹這人氣爆棚的餐廳的風采。
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每張枱有指定的店員，先熱情地介紹自己，感覺很親切。提議先點杯飲品，邊喝邊等。
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推介的Citrus
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Menu
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用在墊高個plank的懷舊罐頭
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Cured meats plank
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Fennel Salami, pistachio mortadella, prosciutto & schiacciata piccante
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Crab & avocado bruschetta
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Toasted sourdough, fresh, ricotta, avocado, apple, lemon & chilli
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可以見到一絲絲的蟹肉，但那鮮甜味就是吃不出來。
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先來一張大合照!
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Pumpkin Panzerotti
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Roasted squash, ricotta & parmesan in a pumpkin, chilli & rosemary butter with smashed amaretti
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Squid-ink spaghetti - Pasta nero with scallops, garlic, chilli, anchovies & capers
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Our famous prawn linguine - Fried garlicky prawns, fennel, tomatoes, chilli & rocket
有點意猶未盡，再加兩道。
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Arancini Margherita
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Tomato & mozarella risotta balls with arrabbiata sauce
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Truffle tagliatelle - Fresh foraged black truffles, butter, parmesan & nutmeg
還未食甜品，明明我們都飽了，卻堅持要試。
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Dessert menu
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Tiramisu
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Coffee-flavoured trifle with orange mascarpone & chocolate
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Epic brownie
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Warm fudgy brownie with salted caramel gelato & caramelised amaretti popcorn
飽得很滿足的一餐。食物不是最頂級的好吃，但絕對不差，最重要是那種homemade的感覺，就像Jamie Oliver的節目，賣點是他教的菜式，你和我都可以在家中自己做。上菜沒報導所說的慢，服務比五星級酒店要好，沒有高貴華麗，卻親切熱情得像朋友般，讓食客賓至如歸，而且對菜式非常熟悉。
環境：7.5/10
服務：8.5/10
性價比：7.5/10
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 2 樓
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