2015年6月6日 星期六

舊地重遊・第三街

自畢業後,很少來到這區。有了地鐵,方便得很,同時也令西環經歷了大變天,跟記憶中,截然不同。

阿元來了・香港的台灣夜市


來到第三街,見到遠處有一群人,就知道目的地到了-Seoulmate Cafe。走近一點看清楚,有兩條隊,才發現阿元來了,原來就在旁邊。一直想試這台灣小食,這次實在是一石二鳥。

搶眼的門面,懷舊又調皮。
阿元來了的相片 - 西環
阿元來了的相片 - 西環
阿元來了的相片 - 西環
等位的同時,獲發落單紙,有各式各樣的台式飲品,食物款式較少。主食有魯肉飯、香菇肉羹米粉,小食有蚵仔煎、刈包等等。看到黑板上有麵線,但店員說現在沒有。刈包也要5時半後才供應。吃不吃到心目中的菜式,還是要看運氣。

店內佈置得像台灣夜市,幾有氣氛。
阿元來了的相片 - 西環
阿元來了的相片 - 西環
蚵仔煎 (7/10)
煎蛋的樣子,沒潮式蠔餅的熱氣。蚵仔頗多,而且夠大夠肥。醬汁看似很多,還以為會太濃味,結果剛好。粉漿是不是薯粉太多。滑溜溜的,跟水晶餃的皮差不多,煙煙韌韌都幾特別。
阿元來了的相片 - 西環
阿元來了的相片 - 西環
鹽酥雞 (8/10)
剛炸好的鹽酥雞十分香脆可口,不算太油膩,味道剛好,不會太重。如果可以加點辣椒粉,就更惹味。
阿元來了的相片 - 西環
薄荷綠茶 (7/10)
夏日炎炎,薄荷綠茶冰涼透心。薄荷和綠茶味都幾出,但不要期待日式有回甘的綠茶,始終是偏甜的台式飲品。
阿元來了的相片 - 西環
繁忙時間,每枱限時30分鐘,見過最短的時限,幸好上菜很快。人氣度很高,一直都坐滿。食物還好,簡單、地道,勝在有特色,價錢適中。

環境:7/10
服務:7.5/10
性價比:7/10
西環西營盤第三街73號地舖

Seoulmate Cafe・韓風吹過的甜點


吃完阿元來了,就走進隔鄰的Seoulmate Cafe,吃甜品。

以為門口的隊不見了,不用等位。走進去才發現,店內很小,只有數張枱,都坐滿了。餐廳後有個小花園,還有韆鞦。天氣又熱又焗,為了美食,可以去到幾盡?5張枱,只剩下一張,其餘都坐滿了。

看看餐牌,主食有飯、長通粉、Panini、burrito和Quesadilla,還有數款甜點,其餘都是飲品。餐牌上的圖案很可愛。
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
點好餐才見到雪櫃裡的抹茶Tiramisu。也好,不然我又選擇困難。
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
烤雜穀忌廉綠茶瑞士卷 (7.5/10)
雜穀的關係,面層的蛋糕顏色偏深,口感偏實和嚡,而且很乾。可是,那獨特的穀麥味很香很清新。中間的忌廉跟幼滑完全扯不上關係,像月餅的綠荳蓉,卻散發著健康的穀麥香,還有點像芝麻。完全打破了瑞士卷的規律,把理所當然的糼滑、濕潤,換成厚實和清香。
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
紫薯多士大戰亞朱媽年糕和雪糕 (8/10)
有烤紋的多士灑上杏仁片、葵花籽和原粒杏仁,最後撒上紫薯粉,賣相不俗。多士拿在手上暖暖的,第一口咬下去,美味非常。三角形的尖端,多士被融掉的雪糕浸過,變得少少腍,夾著煙韌的年糕和厚厚的紫薯蓉,還有脆脆的杏仁片和較硬的葵花籽,口感和味道都很豐富,很有層次。餡料絕不吝嗇。紫薯蓉幾香,甜度可以再低一點。唯一覺得可以改善的是,明顯是Haagen dazs焦糖味的雪糕太甜。但不能否認,選這款夾著脆餅的口味,能配合多士多重口感的特色。
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
Seoulmate Cafe的相片 - 西環
兩款都不錯,幾有特色。有機會可以試試熱食,但店內太小,要找到室內的位置要看運氣。店方很細心地放置了兩台大風扇,還有韓式帽子和扇子,值得一讚。店員溫文有禮,可是感覺未上手,不太純熟。

環境:6/10
服務:7/10
性價比:7.5/10
西環西營盤第三街83號

2015年6月5日 星期五

來自台灣的抺茶

Gum "Jeng" x 御前上茶


相比中村藤吉,同是開業不久的Gum "Jeng" x 御前上茶的曝光率較低。來自台灣的御前上茶,在當地創立短短兩年,沒有中村藤吉源自京都的藍血統,也不及它上百年的歷練。憑著上承的材料、用心的製作,在當地迅速打響名堂,並被引入香港,怎能錯過?

來到甜品店雲集的廣華場,御前上茶的和式門口頗搶眼。7時多,未到甜品時間,不用等位。除了典型的芭菲(這裡叫聖代),雪糕和泡冰,還有豆腐和特色飲品。選用宇治的抹茶和靜岡的焙茶,看著餐牌已很期待。
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
御前焙茶豆腐 (7.5/10)
豆腐配茶的甜品不常見,當然要試。賣相普通,味道卻不簡單。豆腐吃下去卻出其地硬身,豆味甚濃,口感實在,又不失滑溜。黑色的糖漿,焙茶味濃,蜜味幾香,可惜甜得過份。抹茶啫喱帶點煙韌,跟中村藤吉的爽滑不盡相同,感覺更濃,沒那麼清新輕盈,哪款較佳,則見仁見智。
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
抹茶鬆餅配焙茶雪糕 (8/10)
鬆餅和雪糕的味道可以隨意配搭,只可惜不能每樣一半。焙茶雪糕茶味香濃,奶味不重。奶的份量少了,茶味突出,沒那麼幼滑,反更輕盈。略嫌融得太快。厚厚的鬆餅,份量幾大。典型的台式鬆餅,偏厚,外層不太脆。切開一片深綠,這才是精粹。中間仍帶餘溫,軟軟的,帶濃郁的抹茶甘香,令人回味。還有面層撒上回甘的抹茶粉,值得一試。以茶味取代蛋和牛油香,感覺健康。來自台灣的紅豆,大大粒,而且不會太甜,跟鬆餅幾襯。
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
GUM "JENG!" X 御前上茶的相片 - 旺角
不想排幾個小時吃中村藤吉,可以到御前上茶過一下抹茶/焙茶癮。中村藤吉的雪糕茶味濃而且糼滑,這裡的則奶味較輕,更有冰涼的快感。跟位於尖沙咀,又負上百年老店稱號的中村藤吉相比,御前上茶的價錢較平易近人,但環境和服務都絕對不及名店。店員的服務質素,差距一大截。這次沒有試抹茶雪糕,還有自家製的甜麥,有機會再來。

環境:7/10
服務:6.5/10
性價比:8/10
旺角廣華街13號廣輝大廈地下4-5號舖

2015年6月4日 星期四

日本菜@H8


定食Doraya Japanese Restaurant


到尖沙咀吃午飯,即時想到厚福街的H8。酷熱天氣警告生效,走在街頭感覺快要融掉,吃日本菜再適合不過。

來到6樓的定食Doraya,人不多。座位不太密,透過落地玻璃可以看到外面陽光普照,十分開揚。相比同在H8的德美壽司,坐得更舒適。

店員友善,笑容滿面。午餐不算貴,由$78的鯖魚同$138的藍鯺吞拿魚大腩,任君選擇。午餐還配沙律放題。
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
點好餐後,先吃沙律。有蕃茄、車厘茄、麵包粒、粟米、菠蘿、薯仔沙律、紅椒和青椒、椰菜絲、雜菜沙律,也不錯。特別的是,有多款不同的醬汁,木瓜、牛蒡、洋蔥、柚子、蕃茄等等。只可惜沒有拍照。椰菜絲切得幼幼的,配上各種醬汁,十分清新。(7.5/10)
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
海膽&蔥伴藍鯺吞拿魚小丼 (8.5/10)
店員推介是日的海膽很新鮮,就即管一試。茶碗蒸亦超滑,水汪汪的蛋,讓人吃得一口接一口。小鉢的蘿蔔煮得很腍,都幾入味。烏冬可選冷或熱。扁身的烏冬十分彈牙,豉油中加了芝麻、蘿蔔蓉、wasabi和蔥花,烏冬上沾滿配料,非常好吃。藍鯺吞拿魚腩蓉十分出色,新鮮,肥美而不油,添上蔥花和芝麻更可口,伴飯一流。海膽鮮甜,而且份量絕不吝嗇。如果濕一點點,吃在口中加點海水的咸鮮,就完美。
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
另一個餐-香蔥伴藍鯺吞拿魚腩蓉小丼,還以為只是少了海膽,原來整個丼的份量都細一點。
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
Doraya午餐定食 (8.5/10)
由於炸物需時,先上刺身和飯。照片拍出來沒那麼吸引。珍珠米煮成的熱白飯,圓潤彈牙帶飯香。三文魚刺身很肥美,口感軟滑,滿有魚香,獨欠魚油。愛吃三文魚又怕油的話,這塊刺身就剛好。鮮紅的吞拿魚向來都不是我所好,總覺得又乾又硬,沒有魚香還要酸酸的。但這一片竟軟滑得像三文魚,濕濕的,帶魚鮮味,有點喜出望外。最後的一片魚生,也很鮮甜。
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
差不多吃畢才上,有點遲。幸好,剛炸好,熱辣辣,香脆無比。炸蠔十分出色,外層鬆化可口,蠔雖小,但蠔味甚鮮。粒滴到飯上,那一口白飯在口中散發一陣鮮味,令人回味。炸雞也不遜色,非常香口。值得一提,炸得一點都不油膩。
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
最後,店員送上抹茶奶凍。別看它其貌不揚,水漾的奶凍,入口輕輕的,很幼滑。抹茶味不算濃,反而奶味更重。吃到底才發現驚喜,有一層深綠色的抹茶粉,嚡嚡的,一陣抹茶甘香。跟奶凍混在一起,茶和奶互相襯托。(8/10)
定食 Doraya的相片 - 尖沙咀
隨意選的餐廳,沒料到會吃到如此滿意的午餐。比人頭湧湧的德美要好吃。人客較少,店員服務較佳。值得再來,還可以試其他的藍鯺吞拿。

環境:7.5/10
服務:8/10
性價比:8/10
尖沙咀厚福街8號H8 6樓

德美壽司

-寫於2014年8月11日

有次在facebook news feed見到好多德美壽司的相,睇到好想試下。於是黎左食午餐,選擇沒有晚餐的多,但都有3大頁。
Lunch set menu - 尖沙咀的德美壽司
Lunch set menu
Lunch set menu - 尖沙咀的德美壽司
Lunch set menu
Lunch set menu - 尖沙咀的德美壽司
Lunch set menu
看著這幾頁,大部分都好吸引,又選擇困難了。折騰了一會,落左單,就有前菜食啦。
薯仔沙律,好有薯仔味,沙律醬味偏淡,健康! - 尖沙咀的德美壽司
薯仔沙律,好有薯仔味,沙律醬味偏淡,健康!
其實定食有3款前菜,還有甜品,但分開上,感覺沒一併上的豐富。
銀雪魚好滑,魚肉好嫩,而且個汁好入味,好食,略嫌油左少少。
極上壽司定食 - 尖沙咀的德美壽司
極上壽司定食
友人的壽司,賣相唔錯。我偷吃了帆立貝,幾鮮甜,刺身和飯的比例很好,唔會大大舊飯,卻只有細細的刺身。食物唔錯,而且價錢相宜,難怪午飯時間坐無虛席。可能太繁忙了,服務麻麻地,侍應有點面無表情。

環境:7/10
服務:6.5/10
性價比:7.5/10
尖沙咀厚福街8號H8 5樓

2015年6月3日 星期三

清新越菜

Viet Kitchen


12時半來到,這新開的越南菜已滿座,人氣不錯。等位的同時,研究一下餐牌。
Viet. Kitchen的相片 - 中環
Viet. Kitchen的相片 - 中環
座位不多,等了十多分鐘,被安排到吧枱。暗暗的,幾有氣氛,中環人又多一個happy hour的選擇。牆上放滿了畫了各式各樣笑臉的越南竹笠,很有特色,還有充滿越式地道風情的掛畫。
Viet. Kitchen的相片 - 中環
Viet. Kitchen的相片 - 中環
Viet. Kitchen的相片 - 中環
Viet. Kitchen的相片 - 中環
入座前已點好餐,很快便上菜了。

$98的餐有前菜和主菜,飲品另加$22。

香芧脆豆腐 (6/10)
賣相精緻但味道一般。帶厚豆腐微咸的黃豆香。除此之外,沒其他味,看來醬汁只作觀賞之用,而且不脆。
Viet. Kitchen的相片 - 中環
龍脷柳米紙卷 (7.5/10)
米紙卷反而不俗。龍脷柳煎得幾香,肉質嫩滑,輕輕一咬便散開。夾著青瓜和檸粉,爽口又清新。米紙卷的煙韌度剛好。
Viet. Kitchen的相片 - 中環
越式三文治配薯條-黃薑龍脷柳 (8/10)
雖稱黃薑龍脷柳,但跟米紙卷的龍脷柳無異,沒有吃到黃薑的味道。法包新鮮,外層很脆,又不會太硬。酸菜,青瓜跟香草,帶來一陣清新。龍脷柳配上Sriracha mayo,帶點辣,愈吃愈滋味。比一般沙律醬偏稀,避免了三文治過乾的問題,但要小心滴到身上。
不太好薯條,卻一條接一條,吃個清光。薯條很細,不夠薯仔香,還要腍腍的,可是沾滿了誘人的辣椒調味粉。那小辣的感覺,讓人吃上癮。
Viet. Kitchen的相片 - 中環
Viet. Kitchen的相片 - 中環
檬粉沙律-焦糖豬肉 (7.5/10)
汁不夠多,夠味,但偏乾。檬粉帶點爽口,清新之選。
Viet. Kitchen的相片 - 中環
質素不錯,可以考慮外賣,更抵食。

環境:7.5/10
服務:7.5/10
性價比:7.5/10
中環干諾道中41號盈置大廈地下G04及G06號舖